第1个回答 2022-04-08
煮茶叶蛋能放冬虫夏草吗?虫草蒸鸡蛋是一种很好很方便的冬虫夏草食用方法,既能保持营养,又可以杀菌消毒,吃虫草蒸鸡蛋能有助于大家调理虚弱的身体,保护肝肾,预防癌症,提神醒脑,肺阴亏虚火者用鸭蛋。蒸的过程既能灭杀病菌又能尽量减少虫草营养流失,因为蒸鸡蛋过程是密封的,而冬虫夏草蒸发扩散的营养物质也能同时保留下来。干净卫生简单易上手,让我们看看怎么做的吧。
虫草蒸蛋
1:将鸡蛋放入瓷碗中,加少许盐用筷子打散搅拌均匀。加盐有利于鸡蛋打散,搅蛋器打散。用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡,放平稳后备用。手动打鸡蛋的话,两根筷子分开,筷尖插入蛋黄,约4分之一部位擦着碗边,顺时针和逆时针画圈各不停搅动,每一圈都能打到碗边缘。
2:加入鸡蛋量1.5-3倍的温凉的开水搅动,然后将搅出的气泡用筷子赶掉或用勺子舀掉或过滤掉。一定要用凉开水,不要用自来水,用生水在蒸蛋过程中气化出现蜂窝现象口味变差,用开水则让鸡蛋营养受损。温开水的量高于鸡蛋1.5倍低于3倍,水多一点蒸蛋会更嫩一些。
3: 放入少许猪油,将洗好的冬虫夏草,然后用保鲜膜或碟子把瓷碗封上。放猪油是为了蛋羹更滋润爽口,香味更浓些,也可以放核桃油,芝麻油。除了放冬虫夏草,中老年人也可以同时放几粒枸杞子。保鲜膜一定要将碗口封紧,不必担心保鲜膜高温下有毒因为直接蒸达不到产生毒素的需要300摄氏度的高温,当然也可以用其它盖子、碟子封住碗口也行,这样做主要防止蒸蛋时的水汽冷凝后滴入碗内破坏蒸蛋效果。
4:蒸锅放冷水烧开,将封好的虫草鸡蛋瓷碗放入蒸锅中,开小火蒸8-10分钟即可,起锅的时候撒上葱花即可。当然也有人对虫子有天生的感官不适应,如果看到一条虫草蒸鸡蛋会瞬间感到恶心想吐,可以把完整的冬虫夏草先用刀切碎像肉沫一样,这样放入鸡蛋液中蒸出来再吃就不会有心理障碍啦。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-04-08
个人觉得是可以的,但是有点浪费,因为煮过茶叶蛋的水往往就倒掉了,而里面还有很多冬虫夏草的成分,除非是煮很多个。
第3个回答 2022-04-08
当然可以放啊!但是放了之后能不能起什么作用那就不知道了,个人觉得放了起不了什么作用。还有冬虫夏草虽然好,但也得对症下药才能起到作用。
第4个回答 2022-04-08
可以放,但是,效果不一定好,很难进入到鸡蛋里。