作为长沙的本土饮品品牌,茶颜悦色的关注度一直都很高,这主要是因为茶颜悦色的产品受到了很多人的认可,其次是因为茶颜悦色的开店策略较为保守,不提供加盟服务,所有的新店都是隶属于公司团队的人在运营。在这种经营模式下,茶颜悦色开始在全国各地开设分店,不过,即便是广受好评的牌子,也会出现经营上的瓶颈。在下半年,茶颜悦色就表示已经关闭了87家门店,这引起了不少网友的关心。
对于一个奶茶品牌来说,关闭八十多家门店是一个很大的动作了。对此,茶颜悦色官方表示,关店的主要原因是开店后的流量达不到预期,加上公司团队缺人,在还要继续开新店的情况下不得不关闭掉老的门店方便公司进行人事运营。可见,茶颜悦色的经营困难主要在于疫情之下门店的流量会不可避免的减少,加上其特殊的开店策略导致旧门店不得不被放弃。
对于那些被关闭掉的门店,茶颜悦色好像并没有太多的惋惜之情,不仅如此,他们还在加速扩张自己的商业版图,开设更多的新店。对于茶颜悦色来说,老旧门店的流量已经成为过去式,现在他们要做的,就是继续在更多地方开新店,让更多的人喝到他们家的产品。在奶茶的这个红海市场,茶颜悦色已经交出了很好的成绩,即使不开放加盟,他们也能够通过自己的运营能力及时止损,在疫情之下依旧保持高热度,这其实相当不容易。
不过,我们也必须承认疫情对奶茶行业有着很大的影响,有很多奶茶品牌正在经历发展困难,我想他们可以学习借鉴茶颜悦色的经验。