银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等。最好的方法是炖。可以加点莲子枸杞。一起吃对身体有好处，有一定的保健功能。银耳中含有大量的淀粉多糖，具有抗癌、润肺、清肝解毒、清热健胃、增加免疫力、美容祛斑、减肥、增加耐受力等功效。吃银耳好处多多，男女老少都可以喝。
银耳营养汤的做法是什么？
食材：银耳1个，黄冰糖10克，红枣6个，面粉10块，枸杞。
操作步骤：
1、首先，准备一个银耳。我们把它放在清水中浸泡四五个小时。如果早上想喝银耳汤，我们可以提前一个晚上把银耳泡在清水里。所以第二天早上可以早起直接用。
2、我们把6颗红枣和枸杞放入清水中，然后加入一把面粉。加入适量的水，用手洗净。面粉有吸附性，红枣枸杞表面的污垢可以彻底清除。用这种方法煮出来的银耳粥，好看又开胃。
3、红枣和枸杞清洗干净后，我们沥干水分，放在碗里备用。不麻烦的朋友，也可以在红枣中间划两刀，这样煮出来的粥可以节省更多的时间。接下来，我们将开始生火。
4、将泡好的银耳去掉根部，然后用手撕成小朵，放入砂锅中。不用银耳直接倒入开水。将准备好的红枣放入其中，盖上盖子，煮沸。煮沸后，煨45分钟。记得用沸水煮银耳，这样银耳更容易产生明胶。
5、45分钟后，加入一把枸杞和黄色冰糖，盖上盖子，焖10分钟。十分钟后供应。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-26
做成银耳莲子汤，红糖银耳汤，桃胶银耳羹，冰糖鸭耳羹，白果银耳汤最有营养；先将银耳放在水中浸泡，然后撕成小块儿，起锅烧水，放入银耳，大火烧开，将梨洗干净切块放入锅中加入红枣，冰糖枸杞，小火慢炖至粘稠就可以了。
第2个回答 2022-01-26
煮银耳汤是最有营养的，这个时候银耳的营养大多数都可以保留下来的。可以把银耳泡发之后清洗干净，在锅中放入水，放入银耳枸杞红枣，小火煮半个小时就可以了，这样做出来的味道是非常不错的。
第3个回答 2022-01-26
可以将银耳泡发之后凉拌着吃，可以制作成银耳粥或者银耳汤，要将银耳提前泡发之后起锅烧水，加入米，红枣，枸杞，银耳，再加入适量的红糖，煮15分钟就可以了。