茴香打卤面怎么做，香气四溢超美味，吃得汤汁都不剩呢？

Question

如题所述

Answer 1

茴香打卤面怎么做，香气四溢超美味，吃得汤汁都不剩呢？

看过夏洛特苦恼之后，一直对马冬梅的茴香打卤面久久不能忘怀，挺像尝一下味道，尝试做一下，不知道是什么好健吃到的味儿，可是也很好吃哟

第一步

茴香打卤面主要材料：猪小排8一小块茴香(煲汤用)一小把(约30克)大葱适量姜片2片西红柿一小只海带一小把(50g)小米辣1个平菇或是蘑菇2朵茴香(装饰设计用)少量辅材：溏心卤鸡蛋(并不加)一整只或一只生抽酱油(并不加)适量玉米粉适量白胡椒适量盐适量糖适量焖面150克加工工艺：

第二步

猪小排洗净切片，大葱和茴香洗净切条。放进压力锅，增加约800mL水，压20min。海带丝汆水。(蘑菇也顺便一起汆烫好)一勺动物油入镬爆锅小米辣添加海带、米酒爆锅。如果喜欢茴香味儿重一点，做成茴香骨头汤备用。焖面煮好后过凉备用火锅配菜洗净，西红柿洗净切半片，备用

第三步

2勺生抽酱油小勺白砂糖一大勺木薯淀粉调为粘稠备用。海带丝汆水。(蘑菇也顺便一起汆烫好)一勺动物油入镬爆锅小米辣添加海带、米酒爆锅。如果喜欢茴香味儿重一点，茴香骨头汤中能够加上一小把茴香。加入生抽淀粉糊，烧开，卤就做好。

碗里放进面，码好火锅配菜，将汤面浇上，一碗茴香打卤面就做好。熊猫小提示这碗面中的主角茴香，营养成分非常高，是药食两用的食材，在一定程度上能促消化、健胃消食消寒，特别是在能缓解女性的经痛，都是减肥健康的食材哦以上是茴香打卤面的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。

Answer 2

1、食材：茴香适量、鸡蛋适量、手工面条适量。 2、茴香摘净，洗干净。 3、洗净的茴香切碎。 4、打入鸡蛋，不用搅。 5、起锅加花生油。 6、把茴香鸡蛋一起放入锅里。 7、放入生抽，要多放啊，因为不放盐。 8、然后用力搅、搅，不要糊锅底啊。 9、过个几分钟茴香鸡蛋酱就好了。 10、煮好的面条一碗。 11、加茴香卤一起开吃。

Answer 3

茴香肉沫爆香后放入水炖煮。收汤后加入水淀粉，这样做出来的卤子鲜香可口，非常好吃。

Answer 4

茴香打卤面，在制作的时候，首先把茴香鸡洗干净，然后再准备一些土豆，鸡蛋，海带这样做出来的打撸菜非常的好吃