鸡蛋生吃对身体有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

喝生鸡蛋对人体的健康并没有明确的好处，所以不建议随便的喝生鸡蛋。没有经过加热变性的蛋白质不容易被人体吸收，因为人的胃肠道经过进化，到现在只是对已经通过变性的，也就是经过烹饪加工的蛋白质才有吸收功能，生的蛋白质很难被胃肠道吸收。
生鸡蛋当中可能会存在各种的病原微生物，最长见的是沙门氏菌，可以引起严重的胃肠道感染，对人体的健康非常大。在中医古典医籍和养生书当中，也没有记载生鸡蛋养生的方法，最多只是把鸡子黄入药物当中，也是入汤剂当中使用，而不是生吃。吃生鸡蛋并不是健康的养生方式，不建议采用。生吃鸡蛋一般具有补充营养的功效，有助于提高身体免疫力，但是通常并不建议长期大量生吃。

鸡蛋是日常生活中比较常见的一种食物，营养价值较高，其中含有蛋白质、维生素等成分比较丰富，生吃后所含有的营养成分有利于补充身体所需，能够改善身体营养不良的现象，而且在补充身体所需营养后，对于免疫力的提高也能够起到辅助作用，同时其中含有铁元素也比较丰富，如果有面色苍白、发黄等情况，生吃鸡蛋后也有利于症状的缓解，但是一般要避免长期吃，也不要大量吃，含有的大量蛋白质成分可能比较难以消化，所以会导致身体对营养素吸收率降低，甚至还可能与身体产生生物素反应，导致体内维生素成分缺失，并且如果使用不当，其中含有寄生虫卵，容易增加患上传染性疾病的风险。

在日常生活中要养成良好饮食习惯，注意做到合理搭配，均衡营养，避免有偏食或者是挑食的不良习惯，可以多吃一些新鲜水果和绿色蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等，但要少吃过于油腻以及生冷性食物，比如油炸食品、冷饮等。

Answer 2

　　生吃鸡蛋对身体没有好处。
　　生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌，若不经烹煮就食用很容易引起腹泻。此外，生鸡蛋里还含有抑制蛋白质吸收的酶，生吃吸收率不高。
　　鸡蛋必须煮熟吃，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。另外，毛蛋、臭蛋不能吃。
　　就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但吃时要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。

Answer 3

鸡蛋生吃对身体的好处。
如果是无菌蛋，生吃还可以，营养丰富，可以增加身体的维生素。
如果不是无菌蛋就别生吃了。