喝什么茶都可以，但不能用茶水养，曜变建盏建议用清水浸泡养盏比较好，可以保持曜变的绚丽色泽和图案。
新的建盏在喝茶之前可以先用牙膏或者清洗剂(不可用强力化学清洁剂，强力化学清洁剂会把釉面出彩的效果洗擦掉，并使外表失去光泽)清洗一下，一方面可以去除建盏的污渍，另一方面也能够保护建盏，别把茶渣摆放在盏里来养盏。
如果想让建盏有包浆，注意每次喝完茶后，用沸水冲洗盏，不要用布擦，让水自然蒸发，时间久了会包浆，在曜变建盏的釉面上生成一层膜。
一般使用一段时间就要把建盏彻底清洗，不然等内部沾染茶渍后再来清洗就更费力了。不要让建盏中的茶过夜，这样很伤建盏。
最好有备用建盏，挑选几只心仪的曜变建盏交替使用，比如在用了一段时间后，让建盏歇几天，使釉面能自然彻底干燥，再使用时才能更好吸收，还能增长建盏的使用寿命。
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