家常炒馒头是一道口感鲜美的家庭美食，步骤简单易学。下面是具体做法：
所需材料：
馒头 2 个
葱姜蒜适量
红椒、青椒适量
盐、鸡精适量
生抽、老抽适量
油适量
制作步骤：
将馒头切成小块备用。
葱姜蒜切末，红椒、青椒切成小丁备用。
热锅加油，放入葱姜蒜末爆香。
加入馒头块翻炒，待馒头块稍微变硬时，加入盐、鸡精、少量生抽、老抽进行调味。
加入红椒、青椒丁继续翻炒，完成后即可装盘。
小贴士：
切馒头时，可以将它先切成小片，炒熟后在敲成小块，效果更佳。
如果觉得味道欠缺，可以根据自己的口味再加一些其他调料。
加油时可以适量控制，如果馒头已经很油腻了，可以在锅底倒出多余的油。