吃饭座位礼仪常识

Question

如题所述

Answer 1

1. 入座的礼仪：首先请客人入座上席，然后请长者入座客人旁，接着按顺序入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下后保持端正的姿势，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。入座后不要动筷子，不要弄出响声，也不要起身走动，如果有事要向主人打招呼。
2. 进餐时的礼仪：先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”表示歉意。
3. 给客人或长辈布菜的礼仪：最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
4. 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时的礼仪：不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
5. 聊天的礼仪：要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
6. 剔牙的礼仪：最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
7. 明确进餐的主要任务：现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。
8. 最后离席时的礼仪：必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。
总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要轮州求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。