蓝纹奶酪有多臭

Question

如题所述

Answer 1

1. 蓝纹奶酪的气味通常被描述为极其强烈，足以冲击人的感官。这种奶酪采用丹麦特殊工艺制作，即使距离数米之远，其浓烈的气味也能被感知到。
2. 尝过蓝纹奶酪的人常常会对其强烈味道印象深刻。有网友表示，这种奶酪的味道远比其外观给人的印象要强烈得多。打开包装后，迎面而来的就是那种强烈的、几乎令人难以忍受的恶臭。
3. 蓝纹奶酪之所以具有如此强烈的气味，是因为其表面蓝色的纹路实际上是霉菌生长形成的。这种霉菌被称为克福青霉菌，在奶酪制作过程中被有意添加，随后随着霉菌的发酵，奶酪便产生了其特有的强烈气味。
4. 尽管蓝纹奶酪气味强烈，但它在制作过程中所使用的克福青霉菌对人体并无害处。这种霉菌会将奶酪中的蛋白质和脂肪分解，形成气孔，而它自身则生长在这些气孔上。所形成的蓝纹奶酪是安全的食品，可以放心食用。