11问答网
所有问题
牛肉丸汤怎么做
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-05-29
1、将牛里脊片去筋,用刀剁成细馅,放入瓷盆中,加入酱油及适量的清水、精盐,用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状,再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。
2、将汤勺上火,加入清水,烧开后,把汤勺端离火口,用手将肉馅挤成小丸子,下入汤勺中,再将汤勺上火,用文火把小丸子煮熟,捞出后,倒掉汤。
3、再将汤勺坐上火,加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子,烧开后撇去浮沫,撒入辣椒油,加入黄瓜片、豌豆苗叶,盛入汤碗,撒上焙好的芝麻即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://11.wendadaohang.com/zd/FS278M28P44S7M7vSPq.html
相似回答
牛肉丸子汤
做法 牛肉丸子汤的烹饪方法
答:
1、原料:牛腿肉300克,鸡蛋50克,葱头100克,胡萝卜150克,土豆200克,
牛肉
高汤2000克,香叶半片,干红椒1个,盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。2、将牛肉洗净切成块,100克葱头去皮,和牛肉放在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放入盆内,加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加清水150...
大家正在搜
牛肉丸子汤怎么做好喝又提鲜
牛肉丸怎么煮汤好喝
牛肉丸子汤的做法最正宗的做法
牛肉丸如何煮汤
买回的牛肉丸怎么做汤好吃
做牛肉丸的正确配方
牛肉丸子汤的做法大全
牛肉丸鸡蛋汤
牛肉丸怎么煮比较好吃