如题所述
主料:竹笋200克、鸭肉300克。
辅料:油1汤匙、盐1汤匙、料酒1汤匙。
步骤:
1、鸭肉洗净后斩块备用。
2、竹笋洗净沥干水分。
3、锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。
4、待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。
5、加入少许的料酒。
6、炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。
7、把刚才炒好的鸭肉竹笋倒入煲汤的锅中,加足水量。
8、盖上锅盖,大火煮开后改小火煲40分钟。
9、关火加盐即可。