凉粉草怎么做成凉粉

Question

如题所述

Answer 1

凉粉草，亦称龙须草，是一种常见的草本植物，可以制作成美味的凉粉。下面让我们来看看凉粉草怎么做成凉粉吧！

1. 准备工作：将干凉粉草泡发后浸泡24小时。

2. 煮草：将泡发后的凉粉草放在锅中，加入适量的水，开火煮沸。

3. 滤草：将煮好的凉粉草倒入过滤网中，用勺子轻轻压压，去掉草渣。筛好的草汁倒回锅中再次煮沸。

4. 加凉粉粉浆：用凉水调匀凉粉粉浆并筛掉颗粒，倒入煮好的草汁中，搅拌均匀。

5. 冷却成型：将混合好的液体倒入凉粉模具中，待凉后放入冰箱冷藏，至凝固成凉粉即可食用。

以上是凉粉草做成凉粉的基本步骤。不过，根据不同口味，我们还可以加入糖浆、水果、花生等食材来增加口感和营养。制作完成后，我们可以在家里自己享用或者邀请朋友一起分享，彰显自己的美食功夫。