吊瓜子怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备材料：主料为600克吊瓜，辅料包括食用油、盐、生抽、葱和少量白糖。
2. 吊瓜处理：将吊瓜去皮去籽，切成滚刀块备用。
3. 炒制吊瓜：在锅中倒入适量油，加热后放入葱花炒香，接着加入吊瓜块进行翻炒。
4. 调味：向锅中加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使吊瓜充分吸收调味料。
5. 加水：向锅中加入清水，水量需没过吊瓜块的一半。
6. 烧煮：大火烧开后转小火，继续烧煮5分钟左右，直至吊瓜开始变软。
7. 调味：加入适量的盐和白糖进行调味，根据个人口味调整。
8. 烧制：小火再烧制3分钟左右，直到吊瓜彻底熟透并呈现出所需的口感。
9. 出锅：将烧好的红烧吊瓜装盘，即可上桌享用。
10. 成品展示：红烧吊瓜成品图，色泽红润，味道鲜美。