第1个回答 2020-10-12
榴莲只是看起来坚不可摧，但许多人都是如此无奈，新手甚至不敢把买的第一个榴莲带回家自己打开。打开榴莲的难度就是这样成为传奇的，也成了许多笑话的梗。
事实是，打开榴莲真的不是那么难。榴莲果实是要被大型哺乳动物吃掉 - 传播种子并确保繁殖的。鉴于此，榴莲有一定的弱点。
评估榴莲的情况
在开始之前，您需要评估您的榴莲。是新鲜的还是冷冻的？成熟了吗？
如果它还不成熟，就没有必要打开。将榴莲放入装有香蕉的纸袋中，等待几天，直到榴莲变黄并且接缝可见。
如果您的榴莲是冷冻的，必须让它完全解冻，放在温暖的地方至少需要8个小时。记得不要把你的榴莲在冰箱里解冻。
了解榴莲结构
输往东南亚以外地区的榴莲都是挑选完美的外观，虽然榴莲的形状和大小各不相同，但出口的榴莲重量都在2-3公斤（4-7磅）之间，并且形状均匀。内部有五个内部肉室，从外观上看有起伏的膨胀状。每个肉室都有一个向下延伸的接缝－从茎到基部，在底部呈五角星状。这条缝就是打开榴莲的关键。
对称的榴莲通常更容易打开，但它实际上取决于外壳的厚度和韧性。最开放的榴莲是那些奇怪的不均匀或新月形状的榴莲。他们可能只有四个肉室，甚至有的只有一个肉室。这些被称为“外星水果”，中国叫B果或不够级别的果。
在越南，通常会切断榴莲的无肉基部（下图）。在泰国，有各种疯狂刀法，就像下图把榴莲切成菠萝状－个性的签名式刀法。
开榴莲技术＃1
基本开法
这是打开榴莲的最简单，最快捷的方法，几乎不需要用刀！
五角星可见
1.切断茎干。
2.将榴莲茎向下翻转。
3.将刀直接放在底部中央，如上图所示。向里推刺，直到刀刃全部进入。
4.前后扭动。将接缝撕裂。
5.用手指抓住榴莲的两侧，使用蛮力将榴莲拉成两半。
6.如果一切顺利的话，你已经把你的榴莲整齐地分成了两半，上图展示了两个完整的甜美、闪闪的榴莲肉。
7.吃掉榴莲肉。现在，您需要打开其余部分。用双手，手指朝外，手掌朝向下。用体重向下推，将肉室掰开。吃！
第2个回答 2020-10-12
一般成熟了的榴莲都是有缝的，这种的打开也比较简单，直接用水果刀沿着榴莲裂开的缝隙慢慢的撬开，用水果刀在榴莲的外皮上划一整圈然后用力一掰，就可以轻松的打开了。
2、提起果柄
因为成熟了的榴莲都是有一条缝的，所以只需要提起榴莲的果柄，然后把尾部朝地，往地上一撞，就可以轻易地打开了。不过这样方法的缺点就是，打开之后的榴莲果肉都是四分五裂的，没有办法继续保存。
3、尾部切开
有些榴莲成熟了，但是却没有裂缝的榴莲怎么开呢?这个时候可以等几天看看，如果还是没有开口的话，那么可以把榴莲的尾部切开一部分，然后可以看到上面有着清晰的纹路，把刀插入纹路的交叉点，然后顺着纹路划几刀，就可以轻松地打开了。
二、怎么把榴莲放熟
1、放冰箱
在生活中如果发现买回来的流连没有熟的话，那么可以用保鲜膜给包起来，然后放在冰箱里冷藏，这样放个一两天，榴莲就会成熟啦!
2、报纸包裹
要是没有冰箱的话，也可以直接用报纸把生榴莲包裹起来，然后放在阴凉的地方，尽量少接触空气和氧气，以免榴莲烂掉。也是放置一两天就可以吃了。
3、和香蕉放一起
也可以把生榴莲和香蕉、苹果等熟透了的水果放在一起，熟透的水果中含有大量的乙烯，具有催熟的作用，可以加快生榴莲的成熟。
第3个回答 2020-10-12
榴梿是一种非常美味的热带水果，果皮非常坚实、有三角形的尖刺。这种果实有一股比较难闻的气味，吃时却会越嚼会觉得越香的。剥皮却难到了很多人，那么在文中了解一下吧！
1、有裂纹的榴梿直接剥开
有些榴梿熟的比较透就会从顶部裂开，如果裂开的口子很大了，就可以直接用手在裂口的地方掰开，等掰下来一瓣皮剩下的皮就好剥了。
在掰裂口的时候要注意一下，不要让榴梿上的三角刺扎伤了手。剥掉一半皮后就可以象剥桔子瓣一样，把榴梿的果肉瓣一瓣一瓣的剥出来。在剥的过程中一定要小心，避免手被扎和果肉被弄破。
2、裂口不大的榴梿的剥皮方法
榴梿的裂口不是太大直接从裂口处无法剥掉皮的时候，可以用一个椎形的东西，在榴梿的顶端扎进去把榴梿撬开更大的裂纹。裂口撬开了以后就可以一块一块的把榴梿皮剥掉了。
如果用椎形物撬会觉得有点危险，可以拿着榴梿在桌子上轻轻的摔几下，这样榴梿的裂口就会变大。裂口变大了就能用手小心剥开皮了。
3、没有裂口的榴梿剥皮方法
有的榴梿熟了但是却并没有裂口，这样的榴梿在剥皮之前要先注意观察一下榴梿的表面。观察时从榴梿的顶部往下看，你会发现榴梿的四周会有一些线，用一把小尖刀在榴梿的顶部扎进去，然后刀刃处顺着一条线的缝往下划，等划到觉得可以剥皮的地方，大约8-9厘米的样子。就把刀拿出去用手剥榴梿的皮就可以。
也可以用刀直接在榴梿的印处轻轻的向里划，等划开了一个口子，用手轻轻的一掰榴梿的皮就剥下来了