我的闺蜜就在意大利留学，她几乎每顿饭都是自己做的，偶尔节假日才会出去吃。好像连锅都是从国内带过去的。因为她们是四个人合租一间房子，所以每天大家轮流做饭，早餐的话一般就会在面包店买一些法棍之类的。午饭有的时候就轮流着做，不愿做的时候就集体吃火锅，经常看见她在朋友圈晒火锅。晚饭也吃的比较简单，一般也就是两个素菜，一个荤菜。
听闺蜜说如果你要选择在外国吃中国菜，那你一定要事先打探好具体的消费情况是怎样的，有的时候你进了一家看似非常普通的中国店，但是消费却非常的高。因为在外国中国菜就属于是进口的含义，自然价位也就高了。当你回国的时候，你也可以从家里带一些干粉，拌面之类的东西过去，因为在国外是很难买到正宗的中国粉丝。上次闺蜜回来就买了一大袋米线带到意大利去，有的时候就做一个凉拌米线。如果你不愿意带，也可以邮寄过去，虽然说邮费比较贵，但是比起在外面吃，自己寄过去的东西往往更有家的味道，成本也会更低。
肯定是自己做饭又健康又合算啦。我去英国之前完全不会做饭，结果回国之后，各种菜肴都很拿手了。以下是我的大厨进化史分享：
在网上买原材料。英国的超市网购真是不要太方便。想买什么直接从网上下单，选择自己在家的时间段让人送货上门。之所以选择网购，是因为一般大型超市比较远，买的东西又太重了。我看有的同学喜欢亲子挑选的，往往都是拖个行李箱去买菜。一般英国超市都配有基本的中式调料，如果想要更多的中餐选择，上中国超市的网站也可以买到。我的东北大米，米酒，小笼包，饺子之类的都来自于中超。
通过下厨房等软件找食谱。我当时每天的最大消遣就是刷菜谱，人在异乡会非常想念家乡的菜。刷到一个心仪的菜，就赶紧买回材料，冲到厨房实验。第一次结果往往都不太美好，不要灰心，多试几次，就可以做出家乡的味道啦。
利用做饭联络感情。首先是和中国同胞的感情，就算你再喜欢吃炸鱼薯条，吃一个月也足够了，之后就会想念中式饭菜。一般留学生中都会有一两个大厨，这些人就成了聚会的核心。在国外，经常会约着一起吃饭。大厨掌勺，其余的人打下手，或是准备一点自己会做的菜带过去。一群人倒腾出一顿大餐，然后假装自己在国内的猛吃一顿。
除了同胞，也可以靠做饭交到外国朋友。比如一起住学校同一个flat里面的，就有来自世界各地的同学，大家一般共用一个厨房。平时在里面做饭，邀请别人尝一尝，他们都是很愿意的。也可以有人牵个头，大家一起开个美食party，各自做自己国家的传统食物，也是很好的交际活动。
总之，留学的时候，吃是一件大事，我周围的留学生基本都是自己做饭的模式。出一趟国不仅学到了知识，还磨练了厨艺，一举两得～
From 夏子老师，一个接地气的知识分子。 微信公众号：夏子英文课