韭黄炒蛋怎么做啊?

Question

如题所述

Answer 1

韭黄炒鸡蛋
韭黄与鸡蛋完全融为一体，个人认为是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黄和鸡蛋搅在一起，容易韭黄还没熟而蛋已经炒老了，而且韭黄还不容易入味。
我的做法：1、将韭黄先炒一下，放盐；
2、将韭黄乘出，炒鸡蛋，火不要太旺，油不要太热，鸡蛋炒到半生的时候，将韭黄放入翻炒。
【韭黄炒鸡蛋】
1、鸡蛋打散
2、韭黄切成4cm长
3、油热，炒鸡蛋
4、鸡蛋盛出，放油，热了以后炒韭黄，稍微炒几下就加鸡蛋混合炒，加盐，葱姜蒜就随自己的喜好加与不加。
5、加鸡精，出锅。

Answer 2

先切韭菜，再打鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀，放油点火，等油热了，把鸡蛋和韭菜放到锅里，再放盐和味精，一起炒，炒完后放到盘子里，就OK了！