主料：牛肉50g、土豆150g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、甜面酱适量、酱油适量
步骤：
1、先准备好一块牛肉
2、把牛肉切成块
3、把切好的牛肉块盛入准备好的碗中
4、准备好两个土豆
5、把土豆去皮，然后清洗干净放在案板上
6、把去皮的土豆切成大小均匀的小块
7、准备好适量的葱花
8、炒勺中加入适量的油，待油七成热之后，取适量的甜面酱放入炒勺中
9、甜面酱拉好后，把切好的肉倒入炒勺中烹饪
10、把切好的葱花倒入炒勺中
11、加入适量的酱油还有盐
12、待肉炒的差不多熟的时候加入适量的开水
13、然后把切好的土豆块倒入炒勺中
14、把锅盖盖上煮十分钟以上
15、炖熟后即可食用
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-02
配上面饼一起香味更浓
第2个回答 2017-06-30
最简单的土豆炖肉的做法
洗干净肉，切成小块。土豆削皮洗净，切滚刀块或者直接切成小块也可。
热锅放油，适量就好，大约刚好一锅底。中火偏小，爆蒜末，肉块入锅炒，均匀翻炒，待肉块表面基本变色，放入土豆块一起翻炒。
翻炒几下，倒入热水（冷水会刺激肉质变硬），刚刚好没过土豆和肉即可。立刻放酱油、生抽、可乐瓶一瓶盖的量的料酒，开大火盖锅炖。
大火烧开之后，舀一小勺花椒粉，均匀撒在锅内食物的表面上，盖锅改中火继续炖。二十分钟之后，放盐，这个时候放盐，味道后比较鲜。
40多分钟之后，汤汁剩下的不多，就可以出锅了。具体要看肉和土豆的多少，要不时查看一下国内情况，以免糊锅。
我这个做法土豆就炖得比较烂了，大部分都糊在肉上了，我喜欢吃这种。如果不喜欢土豆太烂，翻炒肉的时候就不要放土豆了，加水先煮肉，二十分钟之后再放入土豆和盐，再次烧开的时候放入花椒粉。煮到肉烂土豆熟了就可以出锅了（烂的标准要看个人喜好，正常烂就是煮个半个小时到40分钟，用筷子去戳一下肉，如果很顺利戳穿，那就差不多了）
洗干净肉，切成小块。土豆削皮洗净，切滚刀块或者直接切成小块也可。
热锅放油，适量就好，大约刚好一锅底。中火偏小，爆蒜末，肉块入锅炒，均匀翻炒，待肉块表面基本变色，放入土豆块一起翻炒。
翻炒几下，倒入热水（冷水会刺激肉质变硬），刚刚好没过土豆和肉即可。立刻放酱油、生抽、可乐瓶一瓶盖的量的料酒，开大火盖锅炖。
大火烧开之后，舀一小勺花椒粉，均匀撒在锅内食物的表面上，盖锅改中火继续炖。二十分钟之后，放盐，这个时候放盐，味道后比较鲜。
40多分钟之后，汤汁剩下的不多，就可以出锅了。具体要看肉和土豆的多少，要不时查看一下国内情况，以免糊锅。
我这个做法土豆就炖得比较烂了，大部分都糊在肉上了，我喜欢吃这种。如果不喜欢土豆太烂，翻炒肉的时候就不要放土豆了，加水先煮肉，二十分钟之后再放入土豆和盐，再次烧开的时候放入花椒粉。煮到肉烂土豆熟了就可以出锅了（烂的标准要看个人喜好，正常烂就是煮个半个小时到40分钟，用筷子去戳一下肉，如果很顺利戳穿，那就差不多了）
第3个回答 2017-06-30
原料：
土豆、五花肉。
辅料：
香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。
主要做法
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。本回答被网友采纳
土豆、五花肉。
辅料：
香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。
主要做法
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-09-24
平时吃芹菜摘下来的叶子不要扔掉啦，和土豆一起焖出来比肉都好吃
相似回答