肉片炒菜心怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

菜心

500克

猪肉

200克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

生粉

适量

生抽

适量

步骤



1.猪肉，菜心
最好选择猪颈肉或猪脸肉来炒，这2个部位的肉都是很爽滑 易嚼的，小朋友吃也不会有渣。



2.菜心洗了第一过水，洗第二过水时我会用小刀分解成3-4小段
这样方便小朋友一口可以吃进嘴里，让小朋友感觉我也象大人一样。



3.切好再洗一次就OK啦



4.猪肉用生粉，生抽，糖拌匀



5.热油锅放进猪肉炒到7成熟
因为青菜比较易熟，要先把猪肉煮熟些。



6.放入菜心一起炒，



7.盖上锅盖焖煮片刻 
这样稍盖上锅盖煮几十秒，菜心会比较脆，容易嚼



8.揭开锅盖 放适量盐调味。



9.炒均匀就可以起锅啦



10.这样炒出来的菜心 é¦™å–·å–·çš„，肉香，菜甜 怎么不受欢迎呢