当在美团上收到差评反馈盐多的情况时，你可以考虑以下方式回复顾客：
表达歉意和理解：首先，向顾客表达歉意，表示对他们的不满和困扰感到遗憾。让顾客知道你理解他们的不满，并重视他们的反馈。
例如：“非常抱歉您在用餐过程中遇到了盐多的问题，我们对此表示诚挚的歉意。”
说明原因和解释：在回复中，提供一个合理的解释来说明为什么出现了盐多的情况。可以解释一些可能的原因，例如厨师疏忽或误操作等。
例如：“我们已经对此事进行了内部调查，发现这是由于我们的厨师在调味时疏忽导致的。我们已经采取措施加强员工培训，并严格控制调味的比例，以确保此类问题不再发生。”
提供解决方案和补救措施：在回复中，向顾客提供解决方案和补救措施，以弥补他们的不满和失望。可以提供退款、重新烹饪或其他补偿措施。
例如：“我们非常重视您的反馈，为了弥补这次糟糕的体验，我们将提供全额退款，并邀请您再次光临，我们将亲自确保您得到满意的用餐体验。”
提供联系方式和进一步沟通：在回复中，提供你的联系方式，如电话号码或电子邮件地址，鼓励顾客进一步与你联系，以解决任何未解决的问题或提供进一步的协助。
例如：“如果您还有任何其他疑问或需要进一步的帮助，请随时联系我们的客户服务团队，我们将尽力解决您的问题。”
重要的是，在回复中保持礼貌、专业和解决问题的态度。尽可能及时回复，向顾客传达你的关注和愿意解决问题的意愿。这样可以展示你对顾客满意度的重视，并希望能够改善他们的体验。
同时，除了回复顾客的差评，你也可以通过内部改进和员工培训来避免类似问题再次发生，以提升服务质量和顾客满意度。