酵母盐砂糖
简单的说,因为盐和糖都会影响酵母的活性,如果浓度高的话,甚至可以杀死酵母的!酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂。