白酒搭配哪些食材更美味

Question

如题所述

Answer 1

甜食类——糖醋鱼、糖醋排骨、糖藕片、糖炒花生米等
很多男性不喜欢吃甜食，但殊不知在喝白酒之前吃一点甜食是有助于肠胃的消化的。众所周知，酒的主要成分乙醇在进入肝脏后会产生一定的化学作用，经过肝脏分解之后才能够被排出体外。所以，爱喝酒的人肝脏都不好，这就是因为肝脏在分解酒精时负担过重。而在喝白酒之前吃一些甜食，其中的糖分对于肝脏其实能起到保护作用。所以，男士们在喝酒之前一定要选择一两样甜菜为肝脏垫垫底。
蛋白质类——鸡鸭鱼肉类等
相信爱喝酒的人都听说过，在喝酒之前吃点肉能解酒。其实，这一说法并不正确。在喝酒之前多吃点鸡鸭鱼肉类产品，的确是有好处的，但是并非解酒，而是补充体内流失的蛋白质。因为在饮酒时酒精进入体内会影响人的正常新陈代谢，为了维持新陈代谢的平衡，人体会消耗和流失大量蛋白质，这时候，多吃鸡鸭鱼类以及肉菜等菜品会及时补充大量蛋白质，从而让机体不受酒精的损伤，维持正常新陈代谢。
豆制品类——豆腐、豆芽等
很多人不知道，酒精中不仅含有乙醇，还含有少量的乙醛。乙醛是富含毒性的，摄入后会对人体产生健康危害。而豆制品比如豆腐、豆芽等富含肮氨酸，它是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外，能够减少乙醛对人体的伤害。此外，豆芽还是碱性食品，可以保持机体酸碱平衡，让身体维持正常的运转。