第1个回答 2021-06-13
银耳当然可以做菜吃，主要是做凉拌菜，银耳、木耳都是清理肠道的佳品。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-06-17
银耳、黄瓜、胡萝卜三凉拌，好吃得不得了~~更重要的是，这种做法居然可以让不爱吃胡萝卜的人也能把它扫荡干净~~~
好东西就要一起分享！跟着小编做起来吧~~
准备材料：
黄瓜一根、银耳一朵、胡萝卜半根、红色小辣椒三颗、大蒜五颗、醋、酱油、盐、白糖、味精、香菜。
制作步骤：
第一步：银耳用清水泡发1小时左右，然后将银耳撕成小朵。
第二步：将其他食材用清水洗净，再用矿泉水或冷白开冲一遍（避免自来水残留）。
第三步：锅里加水烧开，倒入银耳煮1~2分钟，关火，把水倒掉，银耳捞出晾干。
第四步：黄瓜用刀面刮去表皮的凸起物，切成自己喜欢的大小，横刀拍烂；胡萝卜去皮，切丝，越细越好。
第五步：大蒜横刀拍烂，去皮；小辣椒切成小圈；香菜切碎。
第六步：把大蒜、小辣椒、香菜放入碗里，加入适量的酱油、醋、盐、白糖、味精搅拌均匀，做佐料。
第七步：将黄瓜、银耳、大蒜等制成的佐料全部搅拌均匀（可用手抓匀，或放在封闭的锅里，盖上盖子上下翻匀）。
就这样简单的几步，一碗酸辣爽口的银耳黄瓜胡萝卜凉拌菜就好啦~~保证你吃了就停不下来~~~冷藏一下口味更佳哦~本回答被网友采纳
第3个回答 2020-10-30
银耳可以做菜吃，银耳中富含膳食纤维，它可以帮助我们促进肠道的蠕动和吸收
第4个回答 2021-06-19
银耳除了煲汤之外，凉拌、清炒、炒肉丝等，都是非常好吃的菜肴。