银耳做菜应该如何吃

比如可以做什么凉菜和什么热菜吗请大年夜家推荐几种感谢啊

推荐答案 2013-09-14

1和上等银耳用清水泡开将底部泛黄的硬结剔出然后撕碎备用。一般就用三和四朵即可。 2和莲子须要中心无芯的不苦放置若干随本身爱好。 3和汤锅放清水水要一次放够要留出蒸发的余地煮的过程中心弗成加水。 4和将银耳和冰糖三两阁下放入冷水中开仗加热煮沸必定要赓续搅锅防止银耳胶质粘锅煮开后关小火熬煮也许赓续搅锅。 5和莲子易熟稍后放入 6和开锅后持续熬煮直到银耳胶化汤粘稠即可。功能：滋阴润肺补睥安神。实用于心烦掉眠干咳痰少口干咽干食少乏力等症。健康人食之能清除疲惫促进食欲和加强体质。 7和双耳炒鸡蛋;材料：银耳和黑木耳和鸡蛋和喷鼻葱。调料：盐和色拉油。制造：银耳和黑木耳用水泡软用手撕成小块；喷鼻葱切末。将银耳和黑木耳和喷鼻葱放入碗里打入鸡蛋搅拌平均。炒勺内放油油烧到五成热放入混淆蛋液敏捷搞乱炒至蛋液微黄即可。

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其他回答

第1个回答 2013-09-14

莲子，冰糖，银耳，先大火烧开再用小火慢慢熬，银耳熬烂粘稠状再放几颗质熬一会就可以吃了，喜欢吃枸杞的也可以用枸杞代替红枣，但较虚弱者不宜吃枸杞。莲子有养心安神的功效，常食用可健脑增强记忆力，并能预防老年痴呆的发生，银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代称银耳为民间燕窝有滋阴养颜的功效。红枣且有养血功效。枸杞有明目功效。本回答被网友采纳

第2个回答 2013-09-14

银耳莲子粥.凉拌银耳银耳雪梨粥银耳燕窝粥

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银耳怎么做菜最好吃 银耳如何做菜最好吃答：1、食材：银耳(三到四小块)，鸡蛋(一个)，芹菜(适量)，盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。2、装一碗凉水，把三到四小块银耳放入凉水中浸泡。3、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。4、拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。5、大概两三分钟过后，银耳已经充分泡发，这时...

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