1.咖啡是健康抗氧化剂的有效来源。
实际上，咖啡比两个抗氧化剂超级明星绿茶和可可粉显示出更多的抗氧化剂活性。科学家已经在未经加工的咖啡豆中鉴定出大约1000种抗氧化剂，并且在烘焙过程中还会形成数百种抗氧化剂。
2.咖啡因可促进短期记忆。
当一组志愿者接受剂量为100毫克（mg）的咖啡因时，相当于执行记忆任务时单杯咖啡中所含的咖啡因量。研究人员指出，与接受安慰剂且脑活动没有增加的对照组相比，含咖啡因的志愿者的记忆能力和反应时间也得到了改善。
3.咖啡可能有助于预防认知能力下降。
经常喝咖啡可以帮助预防与阿尔茨海默氏病和其他类型的痴呆症相关的认知能力下降。研究人员发现，在中年时期每天喝三到五杯咖啡与阿尔茨海默氏症和老年痴呆症的风险降低了65％有关。
4.咖啡对您的心脏健康。
荷兰一项具有里程碑意义的研究对13年来超过37,000人的数据进行了分析，发现适度的咖啡饮用者（每天饮用两至四杯咖啡）与重度或轻度相比，患心脏病的风险降低20％咖啡饮者和非饮者。
5.咖啡可能有助于抑制某些癌症。
喝咖啡的男人患前列腺癌的风险可能较低。此外，研究人员还发现，经常喝咖啡与较低的肝癌，结肠癌，乳腺癌和直肠癌发病率之间存在联系。
6.咖啡可以减少患2型糖尿病的风险。
越来越多的研究表明，喝咖啡与降低糖尿病风险之间存在关联。2009年的一项研究发现，每天喝咖啡的人患糖尿病的风险降低了7％。
7.你的肝脏爱咖啡。
的确是事实：除了降低患肝癌的风险外，喝咖啡还可以减少肝硬化，尤其是酒精性肝硬化的发生。
8.咖啡可以增强运动表现。
我们已经习惯于相信咖啡因会脱水，这是健身专家建议在锻炼前和锻炼后混合咖啡的主要原因之一。此外，咖啡有助于抵抗疲劳，使您的运动时间更长。
9.咖啡抑制抑郁症。
多项研究将喝咖啡与降低男性和女性的抑郁症相关联。换句话说，大量喝咖啡的人患抑郁症的风险似乎最低（高达20％）。
10.喝咖啡的人DNA更强。
发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究表明，喝咖啡的人的DNA具有更强的完整性，因为喝咖啡的白细胞自发DNA链断裂的情况要少得多。
