白头发跟身体体缺失东西的关系很小，白头发原因：
1、压力过大，导致的精神过度紧张和疲劳所致，大脑长时间的处于紧张的状态下会让大脑供血不足，而人体的营养都是通过血液来提供，所以就会让我们的头发日益变白发。
2、白头发也有可能是血热，肾气虚弱，气血衰弱所致，所以要经常在平时的饮食中注意多食用一些补肾补血的食物，来缓解白头发的症状。
3、其次就是对于那些整天忙碌在工作岗位上的上班族们来说，很少有正常的饮食，长期不吃早餐，所以导致的营养严重不足，由于营养不足也可以使我们提起衰老，从而由黑发变成白发，因为头发也是需要营养的。
4、没有养成良好的生活习惯，如长期的加夜班，从而导致睡眠严重不足，房事过于频繁，缺乏体育锻炼等等不良习惯都可以让我们提前衰老，从而让头发变白。
有白发怎么办：
1、首先，要保证睡眠，这里说的保证睡眠不是一天睡十几个小时。睡觉是个双刃剑，不是说睡得越 多越好的。俗话说“早睡早起身体好”长期熬夜会导致白头发加剧。
2、其次饮食要多元化一点，全面补充营养。尤其多吃含锌、维生素A、维生素B族高的食物，还有坚 果类食物。少吃油腻。辛辣的食物。
3、少喝可乐等碳酸饮料，不喝酒不抽烟。少吃肉，多吃青菜。烟酒饮料会导致人体慢性酸中毒，使 得头发脱发、白发
4、可以找一下偏方来试试，平时也可以用何首乌洗头，并且煮何首乌猪肚汤，黑芝麻糊等来进行辅 助治疗，尤其是何首乌，是养生佳品，美发最佳品，过要注意何首乌不能用铁锅煮，要用砂锅 或者陶瓷炖盅。
5、如果非常影响美观，心理承受能力不好的，可以用写染发水，尽量买植物精华提取的，这样刺激 性小，对头皮伤害小。不过不要长期用，还是会致癌的。
6、最后，可以看一下中医，抓点中成药来改善人体各方面的状况。
白头发吃什么能变黑
1.白头发要变黑吃何首乌
何首乌是一味中药，何首乌可以补肝补肾、补益精血、乌须发的作用，从根本上调理身体，达到黑发，所以选择何首乌用来治疗白发还是不错的。建议每天用何首乌泡一两杯水喝，慢慢调养头发让其变成黑色。
2.白头发要变黑吃黑芝麻
黑芝麻中含有很多维生素及蛋白质，重要的是黑芝麻中含有的铁、铬、钙等营养成分，有助于保肝、健脾养胃，促进细胞的再生长，增加体内的黑色素，有利头发的生长。建议每天取黑芝麻二十五克熬粥或生吃都可以。
但是了解过的朋友也知道，生吃黑芝麻能获取的营养成分很少，中医养生圈比较推荐的是九蒸九晒的黑芝麻丸，唐代药王孙思邈、明朝药圣李时珍推荐古方，传统工艺炮制而成，滋补气血两虚，调理脾胃虚寒，除湿气，补肝肾，乌发养颜抗衰老，黑发效果得到了95%使用者推荐。不过需要注意的是一定要选择真正的九蒸九晒黑芝麻丸，只有真正经过九蒸九晒的黑芝麻（点击查看正品九蒸九晒黑芝麻）营养成分才能充分分解，更易被人体吸收，达到黑发的效果，也因为工艺复杂，要求精细，所以在面对大量低价的黑芝麻丸时一定要多注意一下是否是九蒸九晒的黑芝麻丸。
3.白头发要变黑吃黑豆
俗话说，吃什么补什么，黑豆在于黑，补白头发的黑是最佳的选择。黑豆中含有很高的蛋白质，而且热量低。黑豆的主要功效有驻颜、明目、乌发等。黑豆的营养价值要远远超出黄豆，其含有的蛋白质成分也高于肉类。食用方法比较简单，做成豆浆、黑豆粥、煲汤喝都可以，建议每天喝上一杯黑豆浆会起到缓解白发。
4.白头发要变黑吃枸杞
当肾出现问题，头发自然而然也会出现问题，要想调理好头发，要从补肾开始。补肾益气我们第一想到了枸杞，枸杞味甘、性平，具有滋阴补血等效果，是补肾的最佳食物。枸杞的食用方法可以做粥、泡水、泡酒都是可以的，每天吃5-10粒左右。
一、白头发形成的原因：
1、压力过大，导致的精神过度紧张和疲劳所致，大脑长时间的处于紧张的状态下会让大脑供血不足，而人体的营养都是通过血液来提供，所以就会让我们的头发日益变白发。
2、白头发也有可能是血热，肾气虚弱，气血衰弱所致，所以要经常在平时的饮食中注意多食用一些补肾补血的食物，来缓解白头发的症状。
3、其次就是对于那些整天忙碌在工作岗位上的上班族们来说，很少有正常的饮食，长期不吃早餐，所以导致的营养严重不足，由于营养不足也可以使我们提起衰老，从而由黑发变成白发，因为头发也是需要营养的。
4、没有养成良好的生活习惯，如长期的加夜班，从而导致睡眠严重不足，房事过于频繁，缺乏体育锻炼等等不良习惯都可以让我们提前衰老，从而让头发变白。
5、遗传：最常见有这种少年白头的人常有家族遗传史。
二、头上白头发越来越多，是不是身体里缺什么了？
头上白头发越来越多，一般跟身体缺少什么没有多大关系，可以看中医进行适当的调理。
三、在日常生活中应注意什么？怎么办？
1、首先，要保证睡眠，这里说的保证睡眠不是一天睡十几个小时。睡觉是个双刃剑，不是说睡得越 多越好的。俗话说“早睡早起身体好”长期熬夜会导致白头发加剧。
2、其次饮食要多元化一点，全面补充营养。尤其多吃含锌、维生素A、维生素B族高的食物，还有坚 果类食物。少吃油腻。辛辣的食物。
3、少喝可乐等碳酸饮料，不喝酒不抽烟。少吃肉，多吃青菜。烟酒饮料会导致人体慢性酸中毒，使 得头发脱发、白发。
4、可以找一下偏方来试试，平时也可以用何首乌洗头，并且煮何首乌猪肚汤，黑芝麻糊等来进行辅 助治疗，尤其是何首乌，是养生佳品，美发最佳品，过要注意何首乌不能用铁锅煮，要用砂锅 或者陶瓷炖盅。
5、如果非常影响美观，心理承受能力不好的，可以用写染发水，尽量买植物精华提取的，这样刺激 性小，对头皮伤害小。不过不要长期用，还是会致癌的。
“一夜白头”的故事大家都不陌生，最新的科学研究证实了罪魁祸首是——一种特殊的压力。
压力会引发多种身体症状，痤疮和慢性炎症是最常见的。但是压力究竟如何影响了发色的改变却一直没找到科学证据。
白发是衰老的正常现象，30岁之后出现白发就被视为正常现象，30岁之前则被称为“少白头”。一个人从什么时间开始头发变白，主要是由基因决定的。克里弗兰诊所的皮肤科医生说：“每个毛囊都有色素细胞，随着时间的流逝，这些色素细胞就会凋亡。”当这些细胞死亡后，头发中的黑色素就会越来越少，直到变成灰白色。
尽管人们都认为压力和白发有关联性，但是一直没有找到生物学机制。
如果一个人有烟瘾、经常暴露在污染的环境、经常暴晒等，经常将自己的身体暴露在外部刺激下，也会加速头发变白的过程。
如果出现了重大的压力源，6-8周后就有可能出现非常明显的白发，仿佛就像“一夜白头”。假如一个人的基因设定了从35岁开始出现白发，如果内心和身体的压力变大，则会让这一过程提前开启。
皮质醇是一种促进细胞分裂的激素，一些研究人员推测是皮质醇导致了毛囊色素细胞衰老和死亡。而另一些人则认为，是由身体炎症引起的自由基（破坏细胞的不稳定分子）活性变高影响了毛囊的健康。
《自然》杂志上发表了一项最新理论。研究表明，压力不会损害色素细胞，而是会会损害产生色素细胞的干细胞。当人体受到压力时，交感神经系统（面对危险自动响应的神经系统）会导致还没有发育成成熟色素细胞的干细胞过早醒来，分裂，然后死亡。
更令人惊讶的是，研究人员得出结论，造成这种干细胞死亡的不是皮质醇，而是去甲肾上腺素（一种降压激素）。这是头发变白的关键因素。
皮质醇和去甲肾上腺素的区别，对于解释头发变白非常重要。因为它们的产生与不同压力类型有关。当身体在急性压力下，比如直接的情感打击或者身体受到威胁，或正在发生严重的创伤性事件，身体就会释放去甲肾上腺素。去甲肾上腺素可以加快心率，使手掌出汗，并引起皮肤失去血色（比如脸变得煞白）。小平正是因为一次被动转岗导致的，例行工作突然被打破，而新的岗位非常不适应。
另一方面，如果生活中有长期压力，皮质醇会缓慢升高，这不会导致头发变白。
不幸的是，就算急性压力消失以后，头发变白仍是永久性的。至今医学界还没找到重启色素干细胞的方法。只有一个方法就是给头发染色。
所以，尽量让自己少处于紧急压力下，是让头发不持续变白的方法。每个人对急性压力的生化反应不同，所以有的人更敏感，有的人就看不出明显的变化。瑜伽、冥想和其他减少应急压力的方法都可以进一步地减缓损伤。
均衡的饮食和体育锻炼，都可以帮助抵消去甲肾上腺素的影响。《大脑科学》中的一项研究发现，在压力无法控制的情况下，运动会抑制去甲肾上腺素的释放。
当然还有另一个选择——接受它。老实说，我觉得白头发的人挺酷的，这不代表身体没有活力或者人变老了，那只是一种很酷的外貌。
首先，民间流传的白头发拔一根长三根并不是妄言，有它的基本科学依据。要知道，头发的颜色主要取决于发根里面的黑色素细胞，但是，当年龄增大以后，这些黑色素细胞却会呈现出黑色素制造能力逐渐减弱的趋势。而当你将白发拔除的时候，便会导致发根受到伤害，如果一次性拔除大量白发，更有可能会导致其他更严重的问题出现。
其次，如果一个人还没有进入到应该具有明显衰老特征的年龄阶段，但他的头发变白的程度却远超出同龄人，而且，这也不是基因问题导致的先天结果。那么，民间所说的操心过度使人头发变白也是存在一定现实依据的。所以，我们每个人都应该具备调整好自己情绪的能力，学习、工作和其他某些问题固然重要，但也需要注意劳逸结合，心理状态的确对白发的早发存在一定影响。
另外，可以肯定地说，当一个人进入老年阶段后，发色会从黑色变成灰色、再逐渐变成白色，这本就是再正常不过的衰老表现。就人类目前的科学技术来说，衰老已然是所有人都需要面临的问题，并且在有限的时间里都无法逆转。当黑色素细胞的活性逐渐丧失，原本在毛干中存在的色素也随之消失殆尽，即便灰色的头发所含有的黑素细胞在数量上没有明显减少，但其胞质中蕴含的黑色素却已无法与之前相提并论。
客观而言，这种正常的生理现象是不需要任何人力进行干预的，也就谈不上补救不补救的问题了。而且，现在染发也越来越普遍，虽然可能部分人会存在头皮异常反应，但目前暂时还没有证据显示非频繁染发可能造成什么不好的影响。所以，如果你介意年龄增长之后，衰老过程让头发从一头乌黑变成了银白，那么，选择自己喜欢的颜色来进行白发覆盖其实也是不错的选择。
毫无疑问，除了年龄增长反应的自然衰老这一客观因素之外，影响一个人头发变白速度的主观原因也有很多，比如：饮食习惯、精神因素和用脑过度问题。虽然我们无力改变客观事实，但却可以通过自己的行动来适当缓解变白的速度。
关于白头发，民间最多的说法有两个，一是操心过多的人会头发白的早，二是白头发一定不能随便拔掉，因为拔一根就会长出三根。那么，为什么人类总是随着年纪的增长，而长出越来越多的白头发呢?这是不是因为身体里面缺少了某种物质，有没有什么快速有效的补救措施可以直接拿来用?
首先，民间流传的白头发拔一根长三根并不是妄言，有它的基本科学依据。要知道，头发的颜色主要取决于发根里面的黑色素细胞，但是，当年龄增大以后，这些黑色素细胞却会呈现出黑色素制造能力逐渐减弱的趋势。而当你将白发拔除的时候，便会导致发根受到伤害，如果一次性拔除大量白发，更有可能会导致其他更严重的问题出现。
其次，如果一个人还没有进入到应该具有明显衰老特征的年龄阶段，但他的头发变白的程度却远超出同龄人，而且，这也不是基因问题导致的先天结果。那么，民间所说的操心过度使人头发变白也是存在一定现实依据的。所以，我们每个人都应该具备调整好自己情绪的能力，学习、工作和其他某些问题固然重要，但也需要注意劳逸结合，心理状态的确对白发的早发存在一定影响。
另外，可以肯定地说，当一个人进入老年阶段后，发色会从黑色变成灰色、再逐渐变成白色，这本就是再正常不过的衰老表现。就人类目前的科学技术来说，衰老已然是所有人都需要面临的问题，并且在有限的时间里都无法逆转。当黑色素细胞的活性逐渐丧失，原本在毛干中存在的色素也随之消失殆尽，即便灰色的头发所含有的黑素细胞在数量上没有明显减少，但其胞质中蕴含的黑色素却已无法与之前相提并论。
客观而言，这种正常的生理现象是不需要任何人力进行干预的，也就谈不上补救不补救的问题了。而且，现在染发也越来越普遍，虽然可能部分人会存在头皮异常反应，但目前暂时还没有证据显示非频繁染发可能造成什么不好的影响。所以，如果你介意年龄增长之后，衰老过程让头发从一头乌黑变成了银白，那么，选择自己喜欢的颜色来进行白发覆盖其实也是不错的选择。
一般当一个人进入到35岁之后，其身体中的络氨酸酶性就会开始逐渐丧失，并于60岁之后就表现出明显的白发增多现象。只不过由于个体差异，有的人会更早的全面白了头，而有的人可能到了七十岁，白头发也只占据较小的一部分。相信很多人都听说过或见过少年白发的现象，甚至有可能自己就是少年白中的一员。虽然，儿童或者青少年出现少白头的情况也不罕见，而且大多也不影响日常生活，但这种现象还是要归类于病理性，因为，他们少白头的大部分原因都是因为常染色体显性遗传。