为什么我的布丁冷藏九小时还不行呢？

Question

如题所述

Answer 1

现在喜欢甜品的人越来越多，而且现在很多人都喜欢动手去做自己喜欢吃的甜品。其中一款甜品是布丁，我觉得很多人应该都见过或者尝过布丁。它滑滑嫩嫩的口感q弹软嫩的质地很受年轻人和小朋友的喜欢。而且它制作过程比较简单，所需材料也不是很复杂，所以也有很多人喜欢自己在家里面制作布丁。但是在制作过程中也会出现一些小问题。就比如有的布丁已经在冰箱里面冻至超过九个小时了。却还是没有结成块状。那么，这究竟是什么原因呢？

首先在说明这个原因之前，我们先简单介绍一下布丁的简易制作过程。一般做一款比较简单的家庭版的补丁，需要的是牛奶，蛋黄，白糖，吉利丁粉或吉利丁片，以及其他配料。而布丁之所以qq弹弹软糯香甜的原因就在于其中加入吉利丁粉或吉利丁片。这是一种胶质，可以使液体凝固。也是布丁能够成型的重要材料之一。

所以首先想要我们制作的布丁成型，那么材料住所需要加入足量的吉利丁片或吉利丁粉。如果加入的量不够的话，那么液体就没有办法凝固成布丁。这就是为什么很多布丁会不成形状的原因。所以问题中布丁冷藏了九个小时还没有成型，就是因为其中加入的吉利丁片或者吉利丁粉的量不够及时，冷藏的时间再长，它也还是没有办法变成布丁。所以在布丁制作的过程中，我们需要根据配方增加充足的吉利丁粉或者吉利丁片，这样才有利于布丁的成型。

所以虽然是简单的一道食材，也需要我们下功夫和下苦力认真制作才能完成的。所以我们在日常生活中做一件事情的时候，也需要静下心来认真的完成。这样才能够完成我们心中想要完成的事，就像制作一道美味的布丁也是这样只有加足了吉利丁粉才能够做出完美的布丁。

Answer 2

那是因为你的布丁里面所放的一些调料就还不够。不至于让布丁冷冻，所以强调是必须要放足够的按照比列来放。

Answer 3

应该是吉利丁和水的配比失误，吉利丁成分过少所以不好凝固。

Answer 4

那就是你做失败了，原材料配比出现了问题不是冷藏时间长短的问题。