第1个回答 2020-09-17
蒸土豆是一种比较简单的做法，我们只要将土豆洗干净之后，然后隔水蒸熟就可以食用的，因为放在水中蒸熟是会导致土豆的营养成分丢失，所以大家蒸土豆的时候要注意时间以及最好隔水蒸。蒸熟的土豆一般是直接食用的，但是土豆的味道是比较淡的，我们可以沾上芝麻酱或者压碎的花生米等一起食用。
一般用芝麻酱，超市买回的芝麻酱用温水分3－4次调开（每加1点水，用力搅拌酱），使之充分融合后芝麻酱的香味就出来了，在根据口味加如腐乳、香菜末、葱末、压碎的花生米
一，土豆的营养优势是什么？
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆不仅还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁等营养元素。还所含丰富的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二，为什么农村人喜欢蒸土豆的的方式？
这也是土豆做法中，最理想的烹调方式，简单，方便，快捷！而且，对营养影响很小，还能保留天然清香。我们农村里，用土豆直接蒸熟后，维生素C损失极少，保留率在80%以
上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失！
三，吃蒸土豆有什么好处？
蒸土豆，能使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。蒸熟之后，淀粉是食用土豆的主要能量来源，在人体中能提供比较长久的能量，适合我们作为主食。