一个人吃晚餐也要做一些比较好吃有营养的菜品，不能因为减肥或者没时间就随便吃一些糊弄过去
其实有很多菜品做起来好吃又简单的，比如红烧豆腐、金针菇拌鸡丝、蜜汁鸡翅等，都很好吃，做起来也不算困难，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【金针菇拌鸡丝】
葱切葱花，大蒜切末，金针菇切掉老根，然后将其撕成小条，鸡胸肉清洗干净备用
锅中倒水，将水烧开后，放入金针菇，将金针菇煮熟后捞出备用
锅中的水倒掉，放入葱段和生姜片，倒上一些料酒，放入八角和花椒粒，放入鸡胸肉，将其煮熟后捞出，等到不烫手后，将其撕成肉丝
然后将肉丝和金针菇放入盘中，放上葱花和大蒜末，倒上酱油和米醋，淋上一点花椒油，放入食盐和一小撮白砂糖以及胡椒粉，搅拌均匀即可
【红烧豆腐】
葱切葱花，干辣椒剪成小段，豆腐切成小块备用
锅中倒水，将水烧开后，放入豆腐块焯一下，将豆腥味焯掉后捞出沥干水分备用
锅中倒油，将油烧热后，放入干辣椒段和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入豆腐，翻炒均匀后，倒上清水，倒上酱油和少许老抽以及蚝油，放入食盐和十三香，大火烧开，炖煮一会，将其i炖煮至入味后，放上一些味精，大火收收汁，汤汁收得差不多后，放上一些葱花即可
【蜜汁鸡翅】
鸡翅清洗干净，在鸡翅上划上几刀方便入味，然后将鸡翅放入盆中，撒上食盐和黑胡椒粉，倒上料酒和酱油以及蚝油，用手抓匀后腌制二十分钟
取一碗，碗中倒上番茄酱和蜂蜜，放入少许食盐和鸡精，倒入少许温水，将其搅和开备用
锅中倒油，将油烧热后，放入腌制好的鸡翅，将其煎至两面颜色金黄，煎出油后，倒入调好的酱汁，大火烧开，烧至汤汁变少浓稠即可
好吃的蜜汁鸡翅就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-30
我觉得可以吃面条，这样不仅做起来非常的方便，而且也不会浪费食物。另外对于一些食欲不太好的人来说，也是可以刺激食欲的。
第2个回答 2020-12-30
我觉得一个人的晚餐吃点方便面就可以了，既简单又省事，特别适合我这种懒人。
第3个回答 2020-12-30
一个人晚上可以煮面吃。或者煮粉汤都比较方便快捷。如果胃不舒服的话煮小米粥。如果想吃的丰盛一些，可以炒青菜，炖排骨汤。