经常喝纯净水不好。水营养学家指出,纯净水虽然干净,但对人体可能存在一些隐患。这种自然界不存在的水,是一种退化的水,质量下降了,对人体的影响也“退化”了。即使是未受污染的天然水,经过反渗透等一系列净化过程,带走了水中所有的矿物元素,也会失去小分子团赖以生存和“降解”的支撑结构,因为没有矿物元素而失去生理功能。说到底,纯水就是没有活性的纯死水。俗话说“水清则无鱼”,即太清的水含矿物质极少,不利于生物生长。
饮用水也是如此。长期饮用纯净水会降低人体的免疫功能,导致体内一些有益的营养物质流失。老年人,尤其是患有心血管疾病和糖尿病的人、儿童和孕妇,不宜长期饮用这种水。由于农药、杀虫剂的广泛应用,以及工业废水、生活垃圾对水源的污染,一些地区的饮用水不尽如人意,因此一些城市出现了购买纯净水饮用的现象。且不说市面上卖的蒸馏水和纯净水是否合格,光是长期饮用蒸馏水和纯净水就有潜在的健康危害。
经常喝蒸馏水的人,从水中放弃了人体所需的5%微量元素的来源,也放弃了水中钙镁离子的保护元素。第纯水的溶解度最大。它作为人体排泄物的载体,必然会溶解体内一些有用的元素并排泄出去。蒸馏水和纯净水的生产需要将源水煮沸进行蒸发、冷凝和回收,或者反渗透生产。在这个过程中,用于生产蒸馏水的水源水中的其他蒸发物质会随着蒸馏水的生产而凝结成蒸馏水,如酚类、苯类化合物,甚至是对健康有害的可蒸发汞。但是反渗透得到的纯水不会是理论上的。
想要得到纯水或超纯水,必须经过二级、三级蒸馏,还必须加入其他净化方法。市面上饮用的蒸馏水不太可能这样做,也没有必要这样做。据报道,中国某城市的一些孩子因为长期饮用纯净水而生病。人们为了生存需要喝水。我们需要的是干净无害的天然饮用水。不一定要喝纯净高价的蒸馏水或纯净水。当然,偶尔喝点蒸馏水也可以。