我国目前允许在婴幼儿配方奶粉中添加左旋肉碱，左旋肉碱属于可选择性成分，所以不是所有的奶粉中都有的，若添加了左旋肉碱，应在标签中标识，且左旋肉碱的含量需不低于0.3mg/100kJ。
左旋肉碱又称L-肉碱、肉毒碱、维生素BT，是一种人体自身可以合成的物质，也可通过饮食获取，主要来源于动物性食品，在羊肉中含量最丰富，植物性食物中含量极少。
左旋肉碱具有转运脂肪的功能，在脂肪代谢的过程中发挥重要作用。左旋肉碱相当于一个个搬运工，负责把脂肪运送去氧化分解，为人体供能，这也是很多人把它加入“减肥药”中的原因。
但左旋肉碱只负责搬运脂肪，仅在脂肪代谢的中间过程发挥作用，并不直接参与脂肪的代谢分解过程，也就是说如果运动量跟不上，只是单纯增加左旋肉碱的摄入并不会增加脂肪的消耗，对减肥并无帮助。
对于婴儿来说，左旋肉碱是一种重要的营养物质，不仅在脂肪代谢和能量产生过程中起重要作用，还在维持婴儿生命，促进婴儿氮代谢、生酮作用等生长发育的过程中起重要作用。
而在婴儿初期体内合成酶系统发育不完善，合成左旋肉碱的能力较弱，需要通过饮食补充才能满足身体所需。除了母乳外，配方奶粉是婴儿的主要食物来源，而且母乳本身就含有左旋肉碱，所以在配方奶粉的配料表中见到左旋肉碱也很正常。
参考来源：婴儿奶粉中为什么会含左旋肉碱？
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第1个回答 2017-04-01
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