炒花生是我们生活中常见的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃，那么炒花生的功效与作用？炒花生的食用方式和注意事项？
增强体质
炒花生米味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为机体提供能量和热量，帮助维持机体的正常更新和代谢，有利于人体肌肉和骨骼的生长，具有增强体质的功效。
增强记忆力
炒花生米中含有维生素E、锌等营养物质，这些物质对是人体的大脑及神经有营养作用，适量食用可以促进儿童的大脑发育、增强大脑的记忆功能，还可以帮助老年人的脑细胞活性，有利于延缓记忆衰退，预防老年痴呆。
凝血止血
炒花生米中含有油脂、维生素K等成分，尤其是花生皮中的含量更高，使花生米具有凝血的作用，还有促进骨髓中血小板的制造，适量食用花生米对多种血液性疾病都有良好的止血效果。
降低胆固醇
炒花生米中含有非常丰富的不饱和脂肪酸成分，适量可以促进体内饱和脂肪酸的代谢，使体内的胆固醇含量降低，防止多种胆固醇诱发的疾病，比如动脉硬化、高血压、冠心病等心脑血方面的疾病。
炒花生是食用方式
直接吃：花生米炒熟之后直接进行食用就可以了，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。
炒花生的注意事项
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。