餐饮具消毒记录表的撰写方法。在文库中查阅餐饮具消毒记录台账，由济南市食品药品监督管理局天桥区分局监制的样本。餐饮具消毒方式包括：
1. 物理消毒：采用蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。煮沸或蒸汽消毒时，保持100℃的温度。
2. 填写餐饮单位专间消毒记录表时，应包括以下主要内容：
- 序号
- 日期
- 消毒剂名称
- 消毒剂浓度
- 消毒方法（如喷雾、擦拭等）
- 消毒开始时间
- 消毒结束时间
- 操作者
- 备注等
3. 除四害培训记录表的编制方法。记录除四害工作的内容、日期和负责人。
4. 填写餐具消毒记录表的建议：
- 采用列表记录方式，包括：
- 序号
- 日期
- 餐具名称
- 餐具数量
- 消毒方式（如消毒柜或化学消毒剂等）
- 消毒温度或消毒剂浓度
- 消毒时间
- 操作者
- 备注等项目
5. 学校疫情防护消毒记录表的完整版。学校消毒记录表示例：
- 学校：XXXX小学
- 序号
- 消毒日期
- 消毒时间
- 消毒药品名称
- 消毒液
- 消毒负责人
- 用量
- 消毒区域
- 联系电话
- 消毒人员检查
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