有资料说直接把自来水烧开其中的余氯会发生化学反应生成一种致癌物三卤甲烷,这种物质能导致各种成人病、慢性病及许多疾病,实验表明这种物质的含量在100度的时候恰恰是最高的,而只有在继续煮沸40分钟以后浓度才会降为零,所以大家不要错误地认为水烧开了就会清除里面的细菌和有害物质,为了自己和家人的健康还是不要再喝开水了,要选择更加健康、无害的饮用水啊。
本人曾经看过电视有一档节目播出说水灾超过50左右度后会有一种对身体及有害处的化学物质产生当水达到100度后会达到最高点。当水加热至100度后应持续加热3分钟到5分钟这是有害物质会降到最低点,如果再持续升温该物质会继续升高。所以现在的电暖壶一般都是在水开后3分钟自动切断电源。而不是水开了直接断电时有他的科学依据的。
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