面粉加酵母粉加白酒兑水可以做包子吃吗？

如题所述

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推荐答案 2020-03-17

不用加白酒，面粉，水，酵母，五克白糖，泡打粉和成团，揉光揉透，就可以下剂，擀成中间厚边缘薄的园皮包入馅料后，醒发半个小时后进行蒸制。

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第1个回答 2020-03-12

我觉的不可以加啤酒还可以加速发酵没有人加白酒

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包子发面没发来如何补救?答：如果发面的时候，面没有发开的话，想要补救，可以在面团上面先按一个坑，之后在这个坑里面倒入少量的白酒，再用湿的毛巾捂住面团10分钟的样子。一般面团就能够再次发开。目前这种方法是最简单方便的。1、当然也有部分小伙伴会在还没有发开的面团里面放入少量的白糖和厨房的食用盐，之后再反复的揉搓面团。

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