中文学名:葛
拉丁学名Pueraria lobata (Willd.) Ohwi
别 称:葛藤、甘葛、野葛等。
葛〔拉丁学名:Pueraria lobata(Willd.)Ohwi〕:豆科,葛属多年生草质藤本植物,块根肥厚圆柱状,叶互生,项生叶片菱状卵圆形,总状花序,腋生,蝶形花冠,紫红色。荚果长条形,扁平,密被黄褐色硬毛。7-8月开花,8-10月结果。
该种是传统的中药材之一,主产于广东北部,湖北、江苏、江西、河南等地,尤其在中国广东车八岭国家自然保护区、湖北钟祥、江苏句容茅山、宝华山地区及连云港云台山地区资源十分丰富,品质上乘。葛根全身都是宝,其根、茎、叶、花均可入药。葛根是中国卫生部批准的药食同源植物,既有药用价值,又有营养保健之功效。茎皮纤维供织布和造纸用。古代应用甚广,葛衣、葛巾均为平民服饰,葛纸、葛绳应用亦久。葛粉和葛花用于解酒。茎皮纤维可柠成绳索,块根含淀粉可制葛粉或酿酒。中国新石器时代使用这种植物的纤维作纺织原料。《韩非子·五蠹》记载,尧怕服装,是“冬日麑裘,夏日葛衣。”1972年江苏吴县草鞋山出土的三块织物残片就是用葛纤维织造的。也是一种良好的水土保持植物。