大家好,我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
平时要是有朋友来家里,就很需要一些看着就高逼格的菜来招待他们啦,但是很多菜看着高级做起来好像也挺麻烦的。
还好,还有很多菜都是简单易做但是看起来很高级的,赶紧分享给大家!
食材:
鹌鹑蛋12个,虾12只,糖、料酒、酱油、姜丝少许
做法:
1、大虾去头部去虾线去壳,尾部壳留着便于手拿,加料酒、糖、酱油、姜丝等腌制10分钟;
2、鹌鹑蛋敲入酒盅,插入虾;
3、上锅蒸水开蒸7分钟后,淋上酱油、葱、热油即可。
食材:
鲜香菇6~8朵,虾8~10只,葱少许
做法:
1、香菇洗净,去掉香菇蒂;
2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,调一点点盐,搅拌匀;
3、将处理好的虾泥填入香菇中;
4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5~6分钟;
5、将葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可。
食材:
鸡翅中400g,菠萝块150g,青椒块70g,葱段10g,姜丝10g,蚝油10g,盐2g,淀粉5g,油15ml,
调味汁:番茄酱40g,糖20g,盐3g,白醋7ml,纯净水/凉开水30g,淀粉2g
做法:
1、调酱汁:碗中加入糖、白醋、番茄酱、淀粉、纯净水搅拌均匀;
2、鸡翅冲洗干净后沿骨缝切成两半,放入葱段、姜丝、蚝油、盐、淀粉抓匀,最后加入15ml油抓匀,腌制15-30分钟;
3、锅中烧油至5成热转小火,放入鸡翅炸约5分钟,捞出留底油20ml;
4、锅中放入调好的酱汁小火炒出香味,放入鸡翅翻炒均匀后,加入菠萝、青椒大火翻炒1分钟即可。
食材:
青菜、大蒜、酱油
做法:
1、整棵青菜从茎部切断,茎部就成一朵绿色的玫瑰花;
2、洗干净后,在沸腾的水里倒入一些油,把青菜叶子放下去烫好装碟;
3、再把茎部切成的花朵也烫了摆盘;
4、热锅下油,把蒜蓉倒入油里炒散,加入酱油,再把蒜蓉酱油汁淋在菜叶上即可。
我是专注吃和研究食疗养生的子柒,分享吃出健康好气色的美食,欢迎关注!