绿色饭店评定标准

Question

如题所述

Answer 1

绿色饭店等级评定标准的制定参照国际惯例，借鉴了国外实施绿色饭店的先进经验，并结合了我国饭店行业现阶段的经营状况和人们的消费水平，为企业创建绿色饭店、实施和加强环境管理工作提供切实 按照《绿色饭店》国家标准要求，创建绿色饭店可以帮助企业平均节电15%、节水10%。仅以国内现有的一万多家星级饭店为例，如果都创建绿色饭店每年节约水可供180个中小城市一年用水;节电相当于目前三峡电站近一个月的发电量，近170个中小城市一年的用电量。”

《绿色饭店》国家标准自2008年3月实施以来，我国积极推动绿色饭店创建活动，通过加强技术、设备、服务等各个环节的全方位综合节能管理，取得了明显的效果且潜力巨大。 绿色饭店创建活动覆盖范围广，标准要求高，是一项系统工程。

绿色饭店除了必需在绿色设计、能源管理、环境保护和降低物资消耗等方面有出色的表现外，还必需能体现公众主动参与环保建设、饭店服务能引导绿色消费的超前意识。

据介绍，一些饭店近年来在经营中结合自身特点，创造了一系列环保、节能、减排的科学方法，取得了明显成效。一些饭店采用高新技术，对饭店设施设备进行技术改造，有效降低能耗和废弃物排量。

绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。

A级：表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改进环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。

AA级：表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。

AAA级：表示饭店通过持续不断地实践，在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。

AAAA级：表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内饭店行业领先地位。

AAAAA级：表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。

绿色饭店的评定与星级的评定相互独立，也就是说非五星级的饭店也可能是五叶。但同时绿色饭店的评定与星级相辅相成，星级越高，对饭店环境保护、健康管理的要求也相对更高。

Answer 2

3．1绿色饭店： 运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
3．2 绿色消费：指人们在购买商品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护的问题。
3．3 绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照规定的要求进行生产，经专业机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。
4 等级划分及标识
绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。
A级 ：表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改进环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。
AA级 ：表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。
AAA级 ：表示饭店通过持续不断地实践，在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。
AAAA级：表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内饭店行业领先地位。
AAAAA级：表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。

Answer 3

一直以来，倡导和创建节能环保健康型的绿色饭店，成为了中外住宿业发展的重要方向。

自2007年中国绿色饭店国家标准发布以来，历经了10余年的发展，超过1500家绿色饭店在推动住宿业节约资源、节能降耗、保护环境、引导行业转变增长方式、培育社会节约消费风尚等方面，发挥了重要作用。

近年来，与节能环保相关的新法规法律不断出台，加上大数据、新技术、新材料层出不穷，此前制定的中国绿色饭店国家行业标准已经跟不上时代发展的步伐。

此次新细则的修订，主要对耗能管理指标和酒店经营指标进行了细化，突出了三个原则，一是运行控制：从“省多少”到“用多少”；二是标准执行：从“共性规范”到“个性定制”；三是能耗管理：从“个体全过程”到“区域全过程”。

能耗管理指标的确定视酒店在区域、酒店服务类型和服务量、能源使用类别和使用量的不同而区分对待，酒店经营指标主要是通过对酒店的能耗进行拆分来进行细化。

值得一提的是，以往，对于处在不同气候带的饭店，什么样的能耗数值才符合绿色饭店的要求，并没有一个统一的标准。

全国绿色饭店专家委员，清华大学教授李建表示，新细则中的能耗管理指标是对中国饭店协会和清华大学近三年来检测的200家饭店、调查5000多份数据后得出，充分考虑了不同气候地区、不同规模和功能、不同建筑类型的饭店的实际情况，其评判指标也更加公平、合理。

今后，快捷及三星以下饭店将执行表中“三星级及以下”的约束值和引导值，舒适型及四星级饭店执行表中“四星级”的约束值和引导值，奢侈型及五星级饭店执行表中“五星级”的约束值和引导值。

饭店建筑非供暖能耗指标的约束值和引导值[kWh/（m2·a）

“有了这个（能耗）标准，饭店在经营的时候就知道自己的能耗到底用了多少，从经济上，从排放上去衡量，拿这个去对标，他就知道自己有没有达到国家标准。”李建说，“在能耗标准方面，我们将来还会逐渐地降低。”

李建进一步表示，该能耗指标不仅可以成为中国饭店协会今后评审绿色饭店的一个重要考核指标，还可以成为国家发改委、住建部等部委在创建绿色饭店、推行绿色建筑过程中的一个重要参考指标。

为了进一步具体落实修订后的新细则，中国饭店协会副会长平安稳女士表示，将会加强对省市级绿色饭店委员会机构的宣传，培训绿色饭店评审人队伍，建立绿色饭店工程专业委员会等，确保新细则的落地。

全国绿色饭店工作委员会副主任、中国饭店协会常务副会长陈新华先生表示，未来三年内，计划再培育1500家绿色饭店，实现我们绿色饭店的排放减少20%、能耗下降20%，我们企业收益增长20%。

此外，为了加强对住宿业中布草（毛巾、床单、被罩）清洁度的检查，中国饭店协会还推出了一项名为“净放芯”的项目。

据悉，改项目通过在布草里内置的一个耐高温、耐腐蚀、耐洗涤的RFID芯片和二维码。通过扫描这个智能标签，入住酒店的消费者可跟踪该布草从酒店到水洗厂，到物流，到盘点、到扫码等全部的流程记录。如果用户扫了二维码被提示没有被别人扫过，那就证明该布草是正常的一客一换。如果该提示该二维码之前已经被别人扫过，则证明该布草没有被正常更换。

这也意味着，前一用户退房后，酒店是否对布草进行更换和清洗，后一位用户将一目了然。

中国饭店协会副秘书长丁志刚透露，目前，全国已经有3万家饭店计划参与“净放芯”项目，预计该项目未来将拓展至30万家饭店。