第1个回答 2020-11-18
如何饮食营养均衡
饮食的最均衡目标:每日膳食中,谷类55%~60%热量,蛋白质70~75克(动物蛋白质和大豆蛋白质应各占20%~25%)。
为达到这个营养目标,每人年平均吃蛋类12千克,牛奶15千克,肉24千克,鱼类9千克,豆类18千克,同时适当增加蔬菜、水果的消费量,纯热能食物的植物油和食糖的供应量可分别为6千克,并把加工粮的消费水平稳定在150千克左右。
营养包括哪些种类
1、蛋白质(约占16-19%):生长、修补组织的原材料,生命之基石。
2、脂肪(约占10-15%):供给身体热量、保护器官、构成身体激素必不可少的材料。
3、碳水化合物(约占1-2%):主要给身体正常运转提供热量。
4、矿物质(约占5%左右):主要构成身体躯干支架,调节生理功能。
5、维生素(约占1%):人体的润滑油,主要维持和调节机体正常代谢的重要物质。
6、水(约占60-70%):人体体温的调节剂、润滑剂、溶解剂,身体营养运输的载体。
7、纤维(0%):肠道的清洁工,不能被人体吸收,但对健康非常重要,后来世界卫生组织将其列入七大营养素之中。