凉糕的用料
凉糕粉125g 红糖(可用白砂糖加果汁)50g
凉糕的做法
步骤1
第一步:把凉糕粉倒入锅里面,然后用50克的温水调成糊状。放置10分钟,期间间把200克的水烧开!
步骤2
第二步:等调成糊状的凉糕粉到了时间后,倒入一半左右的开水搅拌均匀(注意:一边倒开水一边搅拌)
步骤3
第三步:将锅放入火上将搅拌好的凉糕粉烧开(要不停的搅拌),煮沸至熟透为止
步骤4
第四步:将锅移火,然后再用木棒(2双筷子)搅拌片刻,待气泡消失后,装入碗中冷却即可
步骤5
食用方法:将冷却后的凉糕加入红糖水即可食用,放入冰箱冷藏后味道更佳
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