山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材吗？它的营养价值有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

山药排骨汤的主要食材就是山药和排骨里面再加入一些生姜盐作为辅料，放在锅上炖好几个小时。山药排骨汤的营养价值是非常高的，经常喝山药排骨汤能够健脾胃，增强免疫力，还能够保护血管，对于大多数人群都是非常适用的，只有一些高血脂或者痰湿体热的人，不适合喝。

一、山药排骨汤的做法

1、在做山药排骨汤之前要先准备好一些山药和小排骨，准备一些枸杞，胡萝卜，生姜，料酒，白醋和一些盐。然后在锅里面放一锅清水，先把排骨洗干净之后用大火煮开，这个时候上面肯定会有一层浮沫，把浮沫和血水都倒掉，把排骨捞出来洗净。山药也需要洗干净，然后把外皮削去切成滚刀块备用，胡萝卜也切成滚刀块备用。

2、然后把锅洗干净之后就可以把水烧开，里面放入一些排骨，姜和料酒，然后用大火烧开再转小火。然后再加入一些白醋，如果不喜欢吃醋的话就可以不加。接下来就是用小火将排骨慢炖一小时，一小时之后可以用筷子去戳一下排骨，如果筷子能够轻松的戳入肉中的话，就可以加入胡萝卜山药和枸杞了。接下来再用小火慢炖半个小时之后，再放入一些盐来调味，一道好喝的山药排骨汤就做好了。

二、山药排骨汤的营养价值

山药里面有自己独特的黏液蛋白和排骨里面的蛋白质结合在一起喝下去之后能够起到强健，骨骼强健胃黏膜的功效。所以在一定程度上，能够提高胃部的抵抗力，能够健脾胃，还能够增强免疫力。山药里面的维生素含量是非常丰富的，再加上排骨里面的蛋白质含量也非常丰富，所以二者结合能够增强免疫力，保护心血管。

Answer 2

是以山药和排骨为主要材料，因为山药中有黏蛋白物质，可以保护人的心脑血管，可以缓解体内的三高症状，可以强筋健骨，补肾养血，增加身体免疫力，可以抗衰老，美容养颜，健胃益脾，淡化黑色素。

Answer 3

是的，营养价值主要在于汤的鲜美，还有滋补的作用，这样的汤既可以起到滋补的作用，也可以起到滋补的作用，可以促进身体的发育，还能促进钙的吸收，有利于强身健体，有益健康。

Answer 4

是的，营养价值主要在汤的鲜美，还有食补的作用，这样的汤品可以起到食补的作用，也可以起到滋补的作用，可以促进身体的发育，还可以促进钙元素的吸收，有利于增强体质，对身体健康有好处。

Answer 5

是的，可以补充维生素，可以补充脂肪，可以促进消化，可以补钙，可以补充微量元素。