牛百叶放入开水里煮8分钟即可。
主料：牛百叶150g。
辅料：油适量、生抽适量、蒜蓉辣椒酱适量、芝麻油适量、醋适量。
凉拌牛百叶的做法
1、将买回来的牛百叶清洗干净。
2、顺着牛百叶的边每一刀尽量大小均匀的切条。
3、锅里烧开水，然后将切条的牛百叶放入开水里烫8分钟（看多少的份量而定时间）
4、将烫好的牛百叶捞起沥干水份
5、准备调料：生抽，麻油，蒜蓉辣椒酱和镇江醋（也可以用其他醋）
6、将所有的调料按自己的口味取出适量调匀。
7、将沥干水份的牛百叶放入调好的酱料里拌均匀。
8、将拌均匀味道的牛百叶边边弯成圆形摆盘即可。
