天天吃两个蛋会不会胆固醇过高

Question

如题

Answer 1

不会，很多医学研究表明，血液中胆固醇水平其实与每日摄入的胆固醇总量关系并不大，它与摄入的脂肪含量以及身体活动水平等因素的关系更大一些。并不是摄入多少胆固醇，血液里面就会有多少胆固醇存在。

一个普通大小的鸡蛋，大约含有200毫克胆固醇，大概是人体每天所需摄入量的2／3，所以一般就直观认为，吃进去越多鸡蛋，代表人体吸收越多的胆固醇。而一旦血液中胆固醇过高的话，人体得冠心病的几率肯定也上升。

扩展资料：

不同人群的鸡蛋摄入：

1、对老年人来说，每天吃1～2个鸡蛋比较好。

2、对青年和中年人来说，如果是从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋。

3、对少年和儿童来说，因为处在快速长身体阶段，身体代谢很快，每天也可吃2～3个鸡蛋。

参考资料来源：人民网-一天两个鸡蛋胆固醇过高？血液中胆固醇水平由什么决定？

Answer 2

Answer 3

鸡蛋有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。 每天吃一个蛋：女性死亡率提高22％ 日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22％（年龄、吸烟习惯和体重等因素不计），每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。 吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。 男性任吃无事：原因尚不清楚 在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。研究人员对这种现象的原因还不清楚。他们推测，这也许是因为妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。 孕、产、哺女性：每天宜吃鸡蛋2~3个 一般情况下，健康成年人每天吃1~2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2~3个鸡蛋，不宜再多。 营养专家提醒：尽量不吃蛋黄 为此，记者采访了有关营养专家。专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。 水煮鸡蛋：最营养但不宜过熟 在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化；不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。（就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81．1％，开水、牛奶冲蛋为92．5％，生吃为30％~50％）。 油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

Answer 4

鸡蛋蛋黄中的胆固醇含量较高，以一个中等大小（约60g）的鸡蛋来说，其胆固醇含量约为300mg。而中国营养学会推荐的正常成年人每天的胆固醇摄入量是不超过300mg每天。一个鸡蛋正好符合这个要求。所以成年人最好还是一天吃一个鸡蛋为宜。本回答被网友采纳

Answer 5

每天吃两个鸡蛋不会使胆固醇增高。鸡蛋含有很多的蛋白质、矿物质？及人体所需要的很多维生素。其中蛋黄的确含有很多的胆固醇，每100克蛋黄里面含有高达1500毫克的胆固醇，所以很多人会担心吃鸡蛋引起胆固醇增高。

其实鸡蛋尤其是蛋黄中的胆固醇，很多都是不饱和脂肪酸，同时也含有丰富的卵磷脂，而这些卵磷脂进入血液后会使得血管内的胆固醇和脂肪的颗粒会变小，使这些有害物质处于悬浮状态，阻止了胆固醇和脂肪沉积在血管壁上，因此它是对人体有很多好处的