主料
番茄400g 麦米150g
白糖30g 盐一小勺
番茄麦米羹的做法步骤
1. 将麦米洗净。(可以用薏米,燕麦等粗粮代替)
2. 放入锅中,加水,比麦米多4倍左右的水。开火煮沸调小火煮10分钟。
3. 将筷子插入番茄底部,(注意用铁筷子)放火里均匀的烤下,烤到皮会变皱或变焦,这就可以了,然后放入冷水中。
4. 脱了外皮的番茄。
5. 将番茄切粒。
6. 麦米煮10分钟后把番茄放入砂锅中。
7. 煮到15分钟左右放入糖和盐。可跟据自己的口味放糖,喜酸或喜甜点的。
8. 放好调味后就可以关火了。一份酸甜可口,美容养颜的菜肴就出锅咯。
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