昨天买的新鲜生菜，洗菜手感滑溜溜的像是有油叶子沾了油似的，这种情况是生菜本身会这样还是卖菜的喷洒了

Question

昨天买的新鲜生菜，洗菜手感滑溜溜的像是有油叶子沾了油似的，这种情况是生菜本身会这样还是卖菜的喷洒了什么东西在上面？

Answer 1

生菜本身会这样。

看一下生菜叶片的颜色最好选择偏白色的，这种的一般比较嫩，吃起来口感会好一些，不要选择颜色特别绿的，颜色偏绿的，吃起来可能越有点苦。

买生菜的时候可以拿起来在手中掂一下，天起来比较重的说明水分比较足是新鲜的，掂起来轻的说明水分不足，不建议购买好。

扩展资料：

注意事项：

1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。

4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

参考资料来源：百度百科-生菜

Answer 2

我昨天在美团买的生菜也是如此，还有其他菜也是如此，严重怀疑是防腐剂。用热水洗了很多遍、一片一片叶子清洗的，才洗干净。

Answer 3

我也想知道为什么买回来的生菜会那么滑？求解答。