在《红楼梦》中，上到贾母，下至丫鬟婆子，实行的都是两餐制。古代的人们，因为粮食不够充足，所以历来都是两餐制，第一餐是在上午九点左右，第二餐是下午四点左右。《红楼梦》中常常举行宴会，大型的节日就要举办宴会，一般有了宴会，人们就会在宴会上解决了吃饭的事情，当然也会有回去开小灶的，而很少有描写家常用饭的场面。
就比如在小说中的第六十一回中，也就是写迎春要吃鸡蛋羹，迎春的大丫鬟司棋叫莲花儿去厨房传，可厨房负责大观园小姐丫鬟们吃食的柳嫂子却说没有鸡蛋，不给做，莲花儿回去告诉司棋，司棋便来厨房理论。那柳嫂子便说：“连姑娘带姐儿们四五十人，一日也只管要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的菜蔬，你们算算，够作什么的？连本项两顿饭还撑持不住，还搁的住这个点这个样，那个点那样……”
其中所说的本项两顿饭，就是指的通俗就是一日将餐。但是这句话还有另外的意思，连本项两顿饭都撑不住，指的就是这两顿饭是最基本的，免不了还有其他的饭时。大家大户嘛，又不是没有银钱去买粮食，不像别的人家没有粮食，于是爱吃多少餐就吃多少餐。于是也有一日三餐的现象。就比如，刘姥姥逛大观园，大家伙儿就吃三顿。
早餐是在贾探春的秋爽斋用的，早餐之吃饭，不能饮酒。中饭听从贾母的安排，在缀锦阁用餐。这时可以吃酒，便有了凤姐和探春拿一套大杯子灌刘姥姥酒的场面，边吃饭的同时，还行酒令。吃完饭后，便走边笑，期间，贾母还令小丫头上了点心。吃了点心又去妙玉那儿喝了茶。晚饭是在李纨的稻香村吃的。可见，贾府的人想怎么吃怎么吃，并不忌讳。
四大名著是我国的经典，分别是吴承恩的《西游记》，施耐庵的《水浒传》，罗贯中的《三国演义》和曹雪芹的《红楼梦》，它们各有各的特点，诞生于元末明初，讽刺了当时官僚的腐败与官僚大家的兴衰，其中红楼梦是四大名之首，红楼梦里的人吃饭很讲究，他们一天吃饭的顿数也有严格要求，那么《红楼梦》里的人一天吃几顿饭？红楼梦主要讲的是贾府，贾府里的人一天吃饭的顿数是两顿。
