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石板烤肉用的石板是什么石头做的?
如题所述
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推荐答案 推荐于2018-07-02
用于烧烤的石板很多:
火山岩
石板、韩国
麦饭石
石板、岩石石板等,目前我们烤肉使用的大部分是石材加工厂生产的花岗岩。
石板烧烤的好处:
石板因受热均匀,热度会在食材的表面形成诱人的金黄色,但食材内部的水份却不会因过热而丧失,能保有食材的柔软度,故口感与金属炊具之煎煮相较更为美味。
注意:石板在烧烤时不要使用砂岩,因内部含有水份,受热后会爆裂而有石屑喷出之情形;天然火山岩、花岗岩,若因加热不均匀使用不当仅有石板裂痕之情形,不会有石屑喷出之危险。实际使用时只会有轻微裂痕,而不致造成断裂时情形。
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第1个回答 2013-10-21
石板烤肉不同于以往的铁板和碳火烤肉,具有自然性,环保性,保持原肉的营养丰富性,带着原味的特效。石板是从韩国引进,取自于大自然的天然石头特别加工而成。
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-06-17
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第3个回答 2013-10-21
石板是从韩国引进,取自于大自然的天然石头特别加工而成
相似回答
石板烤肉用什么石板
好
答:
花岗岩石板
。根据查询喜喜美食网信息显示,花岗岩石板导热性慢,可以保证食物受热均匀,不会出现局部糊状物,因此石板烤肉用花岗岩石板好。
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