火锅料底可以炒菜。
材料：火锅料底一块、豆腐一块、猪肉末适量、水淀粉适量、蒜末适量、葱花适量、食盐适量
制作方法：
1、豆腐切成小块。
2、锅中加清水烧开，放少许食盐，下豆腐焯水1分钟后捞出。
3、锅中放油烧热，下蒜末炒香。
4、放入猪肉末翻炒至七成熟。
5、将入火锅底料翻炒均匀。
6、加入少许清水烧开。
7、下入豆腐转中小火，炖煮5-10分钟。
8、汤汁收的差不多时，加少许水淀粉勾芡。
9、出锅装入碗中，撒少许葱花即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-18
是可以的。
一、火锅底料，在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
二、火锅底料炒猪蹄：
材料：猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、火锅底料、植物油。
做法：
1.烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，放适量清水，加些料酒、姜片，大火煮开，关火后，捞起猪蹄沥干水分。
2.炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水。
3.稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。
第2个回答 2020-03-20
第3个回答 2014-01-24
不太好.因为油用的次数越多就会生成更多的引发癌症的物质.特别是加热时间长的油,打火锅一般都会比较长时间而且一直都在加热.所以还是不要再用好点,但是如果真的喜欢那一种味也不怕.反正又不是经常性这样吃就可以了
第4个回答 2014-01-24
我个人认为是可以的，因为火锅料底要可一算一种特殊调味料，味道结合了火锅的多重滋味