不需要，玉米饺子具体做法如下：
主料：饺子皮600g、五花肉500g
辅料：胡萝卜1根、鸡蛋1个、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量姜、适量料酒适量
步骤：
1、猪肉打碎备好。
2、胡萝卜切碎。
3、玉米洗净。
4、猪肉里面加入料酒，姜沫。生抽，老抽，盐。鸡蛋，胡椒粉，鸡精。
5、再加入玉米和胡萝卜一起打至上劲，朝着一个方向打。打成馅儿。
6、取一块皮子。包上馅。
7、对折成月亮。粘稳之后用小刀划出边角的形状。
8、全部包好。
9、坐锅烧热放蒸格隔水烧开蒸15分钟即可。
10、成品。
美食“玉米饺”面粉，面团，猪肉，肉馅，姜末，葱花，玉米，做法，玉米猪肉馅饺子，这样调馅最美味，比饺子馆的都要好吃，做法简单
玉米饺子馅中的玉米根据个人喜好，可以预先泡一下，也可以用水煮熟。
在包水饺调馅的过程中可以把玉米粒用水焯熟，如果怕营养流失太多就用蒸锅先蒸了再拌在肉馅中做成玉米肉馅。
一、玉米种的营养：
玉米有长寿食品的美称，富含多种营养素和粗纤维，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
二、玉米馅水饺做法：
原料： 猪肉 玉米粒 胡萝卜葱末 姜末 料酒 花椒油 盐 酱油
步骤：
1、把玉米粒用刀削下来。（玉米梗芯留着有用）
2、削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
3、胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
4、瘦肉剁成肉末，放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。青椒去籽洗净切成碎末。
5、把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里，加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。再放入拌好的肉末搅拌匀。
6、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
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