过量使用洗洁精，残余的化学洗涤剂可以使人体血液中钙离子浓度下降，血液酸化，让人容易疲倦，还可能影响肝脏排毒功能，进而降低人体免疫力。国家对洗涤剂产品的质量实施了严格的卫生法规。例如，洗涤剂不得使用普通的漂白剂、酶制剂；细菌含量应控制在卫生标准的范围内；含铅、砷、汞等有毒有害物质不得超过有关规定；用于清洗蔬菜和水果不应该影响它们的颜色、气味，不能破坏它们的营养；
洗洁精的对人体的危害有以下六点：1、干扰代谢：洗洁精作为化学用剂含有很多表面活性剂，表面活性剂可以降低表面张力的作用，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来，对于清理污渍有很大的作用。但是如果进入人体，却会干扰很多代谢。2、引起肠道传染病：很多人喜欢在碗盘上挤大量的洗洁精，认为这样可以将碗盘上的污渍洗的更干净一些。也有不少人在使用洗洁精后，没有用大量的水冲洗就直接盛菜。这样会使洗洁精的增白剂、酶制剂混入菜肴中，这样有可能会引起肠道传染病。
3、引起皮肤过敏“众所周知，洗洁精中含有化学成分。这种化学成分在去除油污的同时从皮肤中吸取水分，有可能对皮肤有害。会让手变得干燥、敏感、脆弱。偶尔还会出现排斥反应，比如起红点、痒等。甚至会引起皮肤过敏。4、引起炎症：大量使用洗洁精，可能会在清洗碗盘时，致使人的眼、鼻、咽喉受到刺激，引起炎症，甚至导致中毒。 5、诱发癌症：如果洗洁精不幸进入人体后，可能会使血液中钙离子浓度下降，血液酸化,人也会变得容易疲倦。这些毒素还会使肝脏的排毒功能降低，使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，容易诱发癌症。
在选购洗洁精时应注意以下几点：（1）注意餐具洗洁精与一般洗涤剂的区别。餐具洗洁精在产品包装和商标上应有明确的符合国家标准（CB9985餐具洗涤剂）的说明，并注明其实际用途。（2）经常变换购买不同牌号的餐具洗洁精。有利于对各种牌号和性能效果的产品进行对比；同时，各种不同牌号的餐具洗涤剂都有不同的杀菌作用，对于清洁消毒较为有利。（3）通过实际试用，掌握其性能优劣。在试用中注意该产品要有适中的泡沫，除油污能力强，安全无毒，碱性适中，不刺激人体皮肤，清香宜人和易于冲洗等特点。