淡奶油打发加多少糖合适？

Question

如题所述

Answer 1

淡奶油200ml加30克糖合适，下面介绍奶油和糖的比例以及打发的做法：

准备材料：奶油200ml、细砂糖30克

制作步骤：

1、准备好奶油

2、倒入适量的奶油，先将三分之一的细砂糖放入

3、用打蛋器开中速搅打

4、打到这个程度加入剩下的糖

5、打至奶油能立起来就完成了

6、打发好的奶油可以用来做各种甜品和蛋糕抹面

Answer 2

20克。具体做法如下：

准备材料：淡奶油 200克，白砂糖20克。

1、将淡奶油倒入盆子里中速打发。暂时不要加糖。

2、大概打个1分钟后。加入适量的白砂糖。进行快速打法。

3、大概打个两三分钟。液体奶油逐渐成为固体。

4、大概像图中花纹这样明显就可以停止打发了。

5、这样就完成了。

本回答被网友采纳

Answer 3

100克淡奶油打发加30克白糖。一般先低速打发，高速不要太久，有明显纹路就好。打过了就变成豆花了。淡奶油打发后体积会增大1~2倍，即100ml的淡奶油，打发后可以达到200ml的量。

淡奶油打发步骤：

1、将冷冻的淡奶油放置于0~3℃的环境下解冻；液态的淡奶油跳过此步骤。

2、将淡奶油防止于无水无油的干燥容器内。

3、将容器放置于冰水中。

4、加入糖粉后使用电动打蛋器打发。

5、打发后的奶油即可用于蛋糕装饰。

本回答被网友采纳

Answer 4

手动打发奶油，在打发过程中要放糖的，一般比例是10:1，糖要用绵白糖，这样打发的奶油香甜细腻。

Answer 5

需要的糖并不能太多，因为这样的话会让奶油太过于甜腻，没有好的效果适当一点就可以了。